О таком овоще, как кабачок наверняка слышал каждый. В кулинарном мире он занимает не последнее место. Из него готовят разнообразные блюда, в том числе употребляют и в сыром виде. Благодаря тонкому нейтральному вкусу, данный овощ великолепно сочетается с разными продуктами, от чего считается универсальным. Дополнительные ингредиенты преображают кабачок и блюдо приобретает нежный вкус.

Поэтому кабачки является великолепным продуктом, который дает огромный простор для кулинарной фантазии. А разгулявшись можно сотворить множество вкусных кулинарных шедевров, которые будут оценены истинными гурманами.

Готовится яство очень просто и быстро, что не может не порадовать ни одну хозяйку. Особенно яство выручит в летнюю жару, когда не хочется долго стоять у горячей плиты.

Ингредиенты

— Кабачки — 2 шт.;
— Помидоры — 3 шт.;
— Фарш — 400 граммов;
— Твердый сыр — 200 граммов;
— Чеснок — 3 зубчика;
— Соль — по вкусу;
— Черный молотый перец — щепотка;
— Растительное масло — для смазки противня

Приготовление

Кабачки вымываем и нарезаем кольцам по 5 мм. Выкладываем их на противень смазанный маслом, приправляем солью и молотым перцем

Фарш приправляем солью с молотым перцем и хорошо вымешиваем. Выкладываем его на всю площадь поверхности кабачка

Вымытые помидоры нарезаем кольцами по 5 мм и кладем сверху фарша. Помидоры солью не приправляем, чтобы они не пустили сок

Помидоры присыпаем сырной стружкой

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем закуску выпекаться на 20-30 минут. Как только сыр зарумянится, сразу яство извлекаем

Готовое кушанье употребляем со свежим ломтиком хлеба, любым гарниром или в самостоятельном виде. Блюдо вкусное как в теплом, так и охлажденном виде

Полезные советы

1. Кабачки используйте молодые с мелкими семенами и тонкой кожицей. Со зрелых плодов шкуру нужно срезать, а семена удалять.

2. Кабачки сильно водянистые, поэтому заранее их не солят.

3. Чтобы закуска красиво смотрелась, кабачок и помидоры подбираем одинакового диаметра.