Традиционное на новогоднем столе мясо лучше всего заменить птицей или рыбой. Поверьте, запеченный в духовке лосось — изысканное лакомство, которое придется по душе каждому. А курица или утка в Европе давно уже стала классическим праздничным блюдом. Что касается способов приготовления, выпекание — лучший из них. В отличие от жарки, оно позволяет сохранять больше полезных веществ и мясного вкуса. Особенно хорошо в этом плане выпекание в рукаве или фольге, ведь мясо фактически готовится в собственном соку. Для птицы лучшим соусом станет несладкий йогурт с чесноком, для рыбы — луковые и лимонные полукольца со смесью приправ. Оба блюда можно разнообразить приправами. К примеру, рыбе лучше всего подойдут укроп, базилик и черный перец.
Учитывая наличие множества кулинарных изысков, до него очередь может и не дойти, так что оно, в принципе, и не обязательно. Но если вы все же решили его приготовить, забудьте о картошке в любом виде. Лучший вариант — рис с овощами. Это действительно диетическое блюдо, но при этом вкусное и необычное. К тому же, оно отлично сочетается с птицей и рыбой. Для его приготовления можно использовать цветную капусту, сладкий перец, кабачок, морковь, зеленый горошек и другие любимые вами овощи. И не скупитесь на приправы!
Для заправки салатов лучше всего использовать тот же несладкий йогурт, с которым вы готовили птицу. Но если вы жить не можете без майонеза, обильно разбавьте его нежирной сметаной и пользуйтесь полученным соусом крайне экономно. Один из салатов можно заправить оливковым или подсолнечным маслом, при этом тоже не проявляя особой щедрости. В остальном особых ограничений нет: и «Цезарь», и «Греческий», и даже «Селедка под шубой» вполне приемлемы. Не стоит налегать лишь на «Оливье».
Нарезка из жирного сыра и колбасы на праздничном столе вовсе не обязательна. Лучше заменить ее кусочками сыра твердых сортов (например, пармезана) в сочетании с бужениной или отварным языком. Кроме того, в качестве закусок прекрасно подойдут столь аппетитные в этот сезон нарезные помидоры и огурцы, украшенные зеленью.
Определяясь, чем именно насладиться в новогоднюю ночь, выберите для себя ровно 5 блюд (включая закуски), и даже не пробуйте остальные. Не налегайте на спиртное и газированные напитки: они раздражают желудок, усиливая аппетит. Лучший вариант — полусухое вино и томатный сок. Также поставьте на стол минеральную воду без газа. И главное — обязательно встаньте из-за стола, как только почувствуете, что наелись!
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Как часто приходится слышать от подруг и знакомых о том, что их полнота передалась по наследственности и что во всём виноваты гены. Так ли это на самом деле или «прикрываться» дурной наследственностью удобнее, чем следить за суточной нормой потребляемых калорий?
Одно из первых, на чём при встрече заостряется сразу внимание, — опрятный вид, который невозможен без чистых, аккуратно уложенных волос. Для девушек иметь красивую, пышущую здоровьем шевелюру — почти что вопрос чести. Но возможно ли быть её счастливой обладательницей, если мыть волосы каждый день?
Современные учёные и психологи сходятся во мнении, что лень — это скорее «признак гениальности», нежели порок, с которым надо бороться. С ними в этом вопросе солидарны и все гениальные лентяи. Но вот как быть «гениальным» хозяйкам, которым и семью кормить надо, и о своей фигуре не полениться позаботиться?
Все помнят добрый советский мультик, в котором жаба несколько раз повторяет с умным видом: «… поели, надо поспать! Поспали, надо поесть!» А ведь не только животным, но и «человеку разумному» присуще такое поведение — после приёма пищи отдаться в объятия Морфея. Почему?
Часто бывает так, что вроде и питание исключительно правильное, и регулярные посещения фитнес-клуба, и разгрузочные дни, даже утренняя гимнастика в распорядке дня имеется, а борьба с лишним весом всё продолжается и продолжается… Нередко виной тому являются привычки, на которые мы не обращаем внимания. Но именно они играют решающую роль в битве за стройную талию
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет
Рецепт яблочного рулета необычайно прост и приготовление займёт всего 30-40 минут вместе с выпечкой