Запеканка, и сладкая, и несладкая — всегда идеальный ужин. Разнообразные сочетания продуктов, пряности, сыр, заливка — весь секрет хорошего блюда. Из огромного количества ее рецептов особенно выделяют запеканки из тыквы, мяса, грибов… В данном варианте в одном блюде встретятся сразу три этих ингредиента. Такое яство станет фаворитом на любом столе, и повседневном и праздничном.

Кроме того, это кушанье обладает массой полезных качеств. И тыква, и мясо, и грибы содержат много целебных качеств, в которых нуждается человеческий организм. А примечательно, что такая запеканка с оригинальным сладковатым тыквенным вкусом нравится и взрослым, и детям. Даже те, кто тыкву не любит, в этом блюде ее с удовольствием употребляют. Отметим, что это кушанье является легким и диетическим, оно хорошо усваиваются организмом, при этом замечательно насыщает. А технология приготовления довольно простая и не представляет никакой сложности, в т.ч. и для начинающих, неопытных хозяек. Здесь не требуются высокие кулинарные познания, просто нужно соблюдать рекомендации, шаги рецепта, и тогда запеканка точно получится вкусной.

Ингредиенты

— тыква, шампиньоны, свинина — по 300 г.;
— репчатый лук — 1 шт.;
— чеснок — 2 дольки;
— сыр — 200 г.;
— яйца — 2 шт.;
— соль, перец, специи — по вкусу;
— любой жир — для жарки.

Приготовление

Нарезанные мелкими кубиками шампиньоны жарим в сковороде.

Через 5-7 минут добавляем мелко измельченную луковицу с чесноком.

Еще спустя 5 минут кладем мелко нарезанное или перекрученное мясо.

Приправляем солью с пряностями и жарим продукты 10 минут.

Половину тыквы нарезаем слайсами и выкладываем в качестве основы в форму для запекания.

Сверху кладем начинку из мяса и грибов.

Прикрываем ее натертой тыквенной стружкой.

Яйца перемешиваем венчиком и заливаем запеканку.

Присыпаем ее натертым сыром.

Отправляем запеканку в нагретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Сервируем угощение в теплом виде.