Большинство людей считает: если у них в роду все полные, значит, быть таким же — их крест. После подобного «приговора» человек и не пытается худеть, либо очень быстро прекращает усилия при первых же трудностях. Но, по мнению ученых, наследуется лишь склонность к полноте, но никак не сам лишний вес.
Статистикой установлено, что избыточный вес у родителей значительно повышает шансы поправиться у их детей. Если им страдает мать, вероятность развития полноты у ребенка в среднем 60%. Если проблема лишнего веса есть у отца, этот процент немного снижается. А если оба родителя могут «похвастаться» лишними килограммами, вероятность развития полноты у их детей — около 80%.
Правда, сенсационные данные были получены при наблюдении за приемными детьми. Выяснилось, что те дети полных родителей, которых приняли на воспитание в «худую» семью, набирали лишний вес значительно реже, чем те, кто попал в «дом толстяков». И наоборот, дети худощавых родителей, помещенные в семью к полным людям, часто набирали избыточный вес. Несомненно, здесь работал уже не наследственный фактор, а фактор воспитания, семейных традиций и привычек.
О наследственной природе лишнего веса говорят и генетические эксперименты. При работе с лабораторными животными был открыт ген, прямо препятствующий развитию полноты. Этот ген продуцирует белок — лептин (от греческого «лептос» — «стройный»). И оказалось, что существуют линии животных, у которых в силу генетической поломки этого белка не хватает, и они очень часто имеют избыточный вес. Но введение им лептина помогает предотвратить нарастание полноты и даже способствует обратному развитию ожирения.
Однако вскоре выяснилось, что у других линий животных количество лептина не только не понижено, а наоборот, повышено в несколько раз. Приблизительно такая же картина наблюдается и у людей с лишним весом. Объяснить этот феномен до конца ученые пока не могут, но и не отвергают возможность создания на основе лептина «идеального лекарства» от полноты.
Как известно, основная масса жира в организме окисляется (то есть «сжигается») в мышечной ткани, которая состоит из трех типов волокон: быстрых гликолитических, быстрых оксидативных и медленных.
Главная задача первых — как можно быстрее сокращаться. В них нет окислительных систем, поэтому они не могут «питаться» жиром, зато это вполне охотно делают быстрые оксидативные и медленные волокна.
Соответственно, чем больше в мышцах быстрых гликолитических волокон, тем меньше они используют жир для своей работы, и тем больше его откладывается (конечно, при условии, что его много в пище).
Как выяснилось, на соотношение волокон в мышцах влияют расовые и индивидуальные наследственные особенности. Но не только они: например, занимаясь спортом, человек тренирует разные виды волокон. Так называемые анаэробные нагрузки (борьба, тяжелая атлетика, игровые виды спорта), требующие очень быстрых и мощных мышечных сокращений, меняют соотношение в сторону гликолитических — поэтому, оставив подобный спорт, человек зачастую начинает интенсивно полнеть. И наоборот — аэробные нагрузки (бег, ходьба, аэробика, плавание) развивают «жиросжигающие» волокна и помогают худеть.
Вывод: наследственная склонность к полноте не фатальна. Ее можно вполне нейтрализовать, если уменьшить жирогенность питания и более активно (и правильно!) двигаться.
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Как часто приходится слышать от подруг и знакомых о том, что их полнота передалась по наследственности и что во всём виноваты гены. Так ли это на самом деле или «прикрываться» дурной наследственностью удобнее, чем следить за суточной нормой потребляемых калорий?
Все помнят добрый советский мультик, в котором жаба несколько раз повторяет с умным видом: «… поели, надо поспать! Поспали, надо поесть!» А ведь не только животным, но и «человеку разумному» присуще такое поведение — после приёма пищи отдаться в объятия Морфея. Почему?
Одно из первых, на чём при встрече заостряется сразу внимание, — опрятный вид, который невозможен без чистых, аккуратно уложенных волос. Для девушек иметь красивую, пышущую здоровьем шевелюру — почти что вопрос чести. Но возможно ли быть её счастливой обладательницей, если мыть волосы каждый день?
Современные учёные и психологи сходятся во мнении, что лень — это скорее «признак гениальности», нежели порок, с которым надо бороться. С ними в этом вопросе солидарны и все гениальные лентяи. Но вот как быть «гениальным» хозяйкам, которым и семью кормить надо, и о своей фигуре не полениться позаботиться?
Часто бывает так, что вроде и питание исключительно правильное, и регулярные посещения фитнес-клуба, и разгрузочные дни, даже утренняя гимнастика в распорядке дня имеется, а борьба с лишним весом всё продолжается и продолжается… Нередко виной тому являются привычки, на которые мы не обращаем внимания. Но именно они играют решающую роль в битве за стройную талию
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет
Рецепт яблочного рулета необычайно прост и приготовление займёт всего 30-40 минут вместе с выпечкой