Источник: pixabay.com

Мясо лучше всего есть на обед. Помидоры же рекомендуется добавлять в салат. Еще многие полагают, что перекусывать лучше овощами. Эти и многие другие предположения развеяны диетологами.

Несколько слов о помидорах

Многие люди при упоминании о помидорах вспоминают лето, дачу и бабушкин дом. Также они едят помидоры, потому что овощи с грядки принято считать самыми полезными. Вот только на самом деле полезные запеченные томаты. Дело в том, что в состав овощей входят разнообразные полезные вещества, в том числе ликопин. Он полезен, потому что снижает вероятность возникновения раковых заболеваний.

Важно учитывать, что ликопин быстрее усваивается после того, как проведена термическая обработка. Несмотря на кулинарные советы, помидоры лучше не очищать от кожуры. Именно тогда организм получит необходимое количество полезных веществ.

Что надо знать о мясе?

Многим нравится есть на ужин куриную грудку или нарезку. Люди считают, что они отлично подойдут на обед. Вот только специалисты утверждают, что мясо продукт, который трудно переваривать и его лучше сочетать с овощами.

Чтобы желудок и кишечник не были перегружены, не ешьте мясо на ужин. Его лучше есть на завтрак или на обед. Диетологи рекомендуют есть на завтрак мясо с гречкой, чтобы получить заряд бодрости на целый день.

Несколько слов о печенке

В состав куриной или говяжьей печени входят аминокислоты и витамины. Также она прекрасный источник железа и селена. Ее принято обжаривать, однако диетологи советуют ее тушить. Лучше всего для этого использовать молоко. Благодаря ему, печень станет более нежной на вкус и не будет очень горькой.

Поговорим о чесноке

Все знают об антибактериальных свойствах чеснока. Именно поэтому в случае простуды люди стараются съесть несколько зубчиков чеснока с небольшим куском хлеба или булки.

Однако мало кто знает, что чеснок защищает организм от микробов за счет аллицина. Тем не менее его нет в нем в чистом виде. Он образуется за счет ферментов организма. Если же нарушить целостность зубчиков чеснока, происходит разрушение клеток. В результате их компоненты начинают взаимодействовать между собой. Именно тогда образуется аллицин.

Итак, перед тем, как лечиться чесноком, помните его зубчики и подождите несколько минут. Только когда произойдут необходимые химические реакции, чеснок можно есть.

Что надо знать о малине?

Многим нравится есть малиновое варенье. Вот только лучше есть замороженные ягоды. Дело в том, что в варенье содержатся сахар. Так что варенье неполезно, а только добавляет лишний вес.