Это самый быстрый и краткосрочный посол, который позволит получить желаемый продукт всего за 2 часа. Поэтому его и приготовим, тем более, что это совершено не сложно: сложил все продукты в пакет, перемешал и отправил в холодильник. Кроме того, еще плюс данной заготовки — не нужно возиться с водой, лишней посудой, а сами огурцы получаются хрустящими, упругими и душистыми.

Для засола приобретайте тонкокожие пупырчатые плоды небольшого одинакового размера. Тогда они равномерно пропитаются. Для засолки обычно используют чеснок, укроп, петрушку. Но можно добавить дополнительные компоненты: хрен, лавровый лист, перец горошком душистый. Соль нужно использовать обычную крупного помола. Йодированная и морская не подходит. Пакет для засолки подойдет самый обычный бутербродный или специальный для заморозки продуктов, он более плотный и крепкий.

Ингредиенты

— огурцы — 1 кг.;
— соль — 1 ст. л.;
— укроп (зонтики и веточки) — несколько штук;
— лавровый лист, душистый перец горошком — по 2 шт.;
— чеснок — 3 зубчика.

Приготовление

В пакет складываем вымытые и высушенные огурцы, предварительно обрезав с двух сторон кончики.

Добавляем к ним укроп: зонтики и нарезанные веточки.

Кладем измельченный чеснок.

Следом отправляем лавровый лист и перец горошком.

Засыпаем все солью.

Завязываем пакет и трясём его, чтобы распределились пряности.

Отправляем огурцы в холодильник на 2 часа. Перед употреблением, промывать их не нужно.