Хочется чего-то вкусного, но нет времени долго возиться с готовкой? Тогда придут на выручку простые и ленивые блюда. Предлагаем рецепт самой элементарной запеканки приготовленной на основе пельменей. На ее изготовление уйдет не более часа, при этом большую часть времени блюдо будет запекаться в духовке. Это один из тех рецептов, который по уровню сложности можно назвать «на скорую руку». Однако по вкусу он успешно конкурирует с настоящей итальянской лазаньей.

Готовить это кушанье сегодня будем в духовке. Хотя подойдет и мультиварка, и микроволновка, и сковорода. Все что необходимо для приготовления данного яства — это пельмени, молоко, сыр и лук. Остальные продукты добавляются по вкусу. К примеру, кладут жареные грибы, овощи или зелень, а в качестве заливки используют сливки, сметану или томатный соус. Также можно экспериментировать с сортами сыров, травами, специями и пряностями. Эти продукты сделают кушанье более необычным и вдвойне усилят вкус.

Ингредиенты

— Пельмени — 250 г;
— Молоко — 250 мл.;
— Луковица — 1 шт.;
— Сливочное масло — 50 г.;
— Мука — 1 ст.л.;
— Сыр — 100 г.;
— Соль — по вкусу;
— Черный молотый перец — щепотка;
— Молотый мускатный орех — щепотка

Приготовление:

Сливочное масло кладем в сковороду и растапливаем

Добавляем нашинкованный полукольцами репчатый лук

На среднем огне пассируем его до прозрачности

После вливаем к луку молоко и доводим до кипения

Насыпаем муку, прикручиваем температуру до среднего и непрерывно мешаем, чтобы соус слегка загустел. Приправляем его солью, перцем и мускатным орехом

Параллельно с приготовлением соуса, отвариваем в подсоленной воде пельмени. До полной готовности их не вводом, необходимо, чтобы они остались слегка не доваренные

Перекладываем пельмени в форму для запекания

Сверху выливаем соус и равномерно его распределяем

Присыпаем изделие сырной стружкой

Отправляем запеканку в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут

Сервируем кушанье в теплом виде. Хотя после остывания оно остается не менее вкусным