Кролик считается изысканным деликатесом и пищей аристократов во многих кухнях мира. Он славится нежностью, диетическими свойствами и рядом ценных преимуществ перед другими сортами мяса. Полезные его свойства оставляют позади привычную свинину, говядину и даже курицу. Мясо полезно употреблять в пищу детям, людям пожилого возраста и тем, кто следит за своим здоровьем. Поскольку в нем нет холестерина, оно считается экологически чистым, а регулярное пребывание кролика в рационе питания поможет нормализовать в организме жировой обмен. Ну и не менее важно мясо обладает прекрасными вкусовыми свойствами.
— Кролик — 0,5 тушки;
— Чеснок — 3 дольки;
— Горчица (не острая) — 2-3 ч.л.;
— Соевый соус — 5 ст.л.;
— Соль — по вкусу;
— Черный молотый перец — щепотка
Кролика промываем и вдоль по хребту делим на две части. Одну половину отправляем в холодильник для другого блюда, а вторую нарезаем порционными небольшими кусочками
В большую емкость, в которую поместится все мясо, наливаем соевый соус, кладем горчицу и пропускаем через пресс очищенные зубчики чеснока
Добавляем молотый перец, соль и любые пряности по вкусу. С добавлением соли следует быть осторожными, т.к. соевый соус уже соленый
Хорошо вымешиваем соус
В миску кладем кролика и перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Оставляем мясо пропитываться на один час
Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и выкладываем кусочки кролика. Но можно для приготовления использовать рукав или пакет
Мясо сверху прикрываем фольгой и отправляем запекаться в нагретую до 180 градусов духовую камеру на 40-45 минут
Готовую нежную крольчатину сервируем в горячем виде после запекания. Сочетается она хорошо с диетической гречневой или перловой кашей. Также подойдет булгур, кус-кус или просто свежий овощной салат
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет