Особенность копченой курицы — своеобразный вкус, который великолепно сочетается с разнообразными продуктами. Поэтому готовя подобный салат можно долго не выбирать дополнительные составляющие, он все равно будет вкусный с любыми ингредиентами. Смело фантазируйте, комбинируйте, ведь порой самые неожиданные сочетания создают потрясающе вкусный результат. Здесь будут гармонировать и овощи, и фрукты, и зелень, и сыр, и орехи, и грибы, и консервация, и экзотические продукты.

В зависимости от дополнительных составляющих блюдо может быть легким для желудка, не приносящий ущерб женской талии. А любителям сытной еды можно положить фасоль, картофель, рис и другие сорта мяса. В любом случае угощение подойдет как для семейного ужина, так и украсит праздничное застолье.

Ингредиенты

— курица (копченая) — 1 окорок;
— морковь (предварительно отваренная) — 1 шт.;
— огурцы (консервированные или маринованные) — 2 шт.;
— яйца — 3 шт.;
— горошек (консервированный) — 150 г.;
— зеленый лук — пучок;
— сметана, йогурт или майонез — для заправки

Время приготовления — 15-20 минут. Плюс дополнительное время для варки яиц и моркови.

Приготовление

Часть тушки копченой курицы можно использовать любую. В данном блюде применяется окорок, но подойдет и грудка. В зависимости от купленного куска, снимаем с мяса шкуру и удаляем кости, после нарезаем или рвем по волокнам

Яйца отвариваем вкрутую. Для этого кладем их в холодную воду и ставим на огонь. Если их опустить в кипяток, то они треснут и содержимое вытечет. После закипания варим на медленном огне 8 минут. Передержав на плите, желток приобретет синий оттенок. Затем заливаем ледяной водой и оставляем до полного остывания. Холодную воду несколько раз меняем. Нарезанные яйца добавляем к мясу

Морковь и нарезаем кубиками

Огурцы также нарезаем размером, как предыдущие продукты

К составляющим добавляем горошек

Следом кладем измельченный зеленый лук. Его можно применять не только свежий, но и замороженный. На вкус салата это никак не повлияет

Кто не боится лишних калорий, заправляем салат майонезом. В противном случае используем нежирную сметану или несладкий йогурт

Вымешиваем продукты и солью корректируем вкус

Перед подачей выдерживаем салат в холодильнике и сервируем на красивом блюде. Изысканная нотка мяса копчёной курицы привлечёт всех едоков, которые будут наслаждаться этим кулинарным шедевром