Это один из облегченных вариантов знаменитого салата «Мимоза», но немного в ином облегченном исполнении. Здесь продукты не выкладываются на блюдо слоями, а наносятся на тонкую армянскую лепешку, которая заворачивается рулетом. Аппетитный, красивый внешний вид, знакомый вкус… Такая холодная закуска в новой подаче наверняка понравится всем едокам. Кроме того она подойдет не только для торжественного мероприятия, но и для пикника, да и вообще просто разнообразит повседневное меню. К тому же стоит отметить, что готовится блюдо просто, быстро и из доступных ингредиентов.
В классической технологии известного салата используется консервированный тунец. Однако от классики можно отойти и добавить другого сорта консервированной рыбы. Твердый сыр также с успехом заменят плавленые сорта, а количество моркови можно увеличить вдвое, чтобы начинка была ярче. Впрочем, ингредиентный состав закуски позволяет быть разнообразным, что делает угощение незаменимым на любом застолье. Главное в данном рецепте — готовый рулет выдержать некоторое время на холоде. Тогда он пропитается, будет мягким, сочным и легко нарезаться порционными кусочками.
— лаваш — 3 шт.;
— морковь — 2 шт.;
— яйца — 4 шт.;
— консервировая рыба — 1 банка (240 г);
— уксус — 1 ст.л.;
— луковица— 1 шт.;
— майонез — для заправки;
— зеленый лук — 2 средних пучка;
— сахар — 0,5 ч.л.
Время приготовления — 20 минут активной работы, плюс время для варки и охлаждения яиц с морковью и пропитки готового рулета.
Нашинкованную тонкими полукольцами луковицу заливаем горячей водой с уксусом, добавляем рафинад и перемешиваем. Через 15 минут сливаем маринад и хорошо руками отжимаем лук от влаги
Отваренные и остывшие яйца очищам от скорлупы и натираем на треке
Предварительно отваренную в мундирах и охлажденную морковь очищаем и натираем на терке
Сыр также натираем
Зеленый лука измельчаем
Консервированную рыбу извлекаем из жестяной банки, сливаем масло и нарезаем средними кусочками
Все продукты соединяем и наливаем майонез
Вымешиваем продукты. На данном этапе получается вкусный салат, который можно употреблять в самостоятельном виде
На расстеленный лаваш наносим тонким слоем начинку и сворачиваем его рулетом
Закуску оборачиваем пищевой пленкой, чтобы он не обветрилась, и отправляем на холод на 5-6 часов для пропитки
После снимаем пленку, порционно нарезаем и сервируем
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет