Красная рыба придает любому блюду изысканность и праздничность. Она сочетается со многими ингредиентами, но особенно хорошо гармонирует и по составу, и по вкусу с помидорами и яйцами. В данном рецепте мы и расскажем, как приготовить подобное кушанье, которое будет уместно и на празднике, и в будни. Съев порцию такого легкого и ненавязчивого салатика, больше не захочется ни первого, ни второго блюда. Поскольку он сытный и сбалансированный. Кушанье прекрасно насыщает организм витаминами и другими полезностями.

Красная рыба для салата подойдет любая. Причем ее можно купить в магазине как готовую слабосоленую, так и засолить самостоятельно. Заправляется салат растительным маслом. Но вместо него подойдут и другие пикантные заправки. Не советую использовать покупной майонез, т.к. он неполезный и тяжелый по восприятию.

Ингредиенты

— Листья салата — 3-4 листика;
— Помидоры — 2-3 шт. (в зависимости от размера);
— Яйца — 1 шт. (подойдут перепелиные яйца — 4 шт.);
— Красная слабосоленая рыба — 150 граммов;
— Растительное масло — для заправки;
— Соль — щепотка;
— Соевый соус — 1 ч.л.;
— Семена кунжута — для украшения

Приготовление

Листья салата ополосните, насухо оботрите, порвите руками и выложите на сервировочную тарелку

Чистые помидоры нарежьте дольками, разложите на листья салата и немного посолите. Сорт помидоров не важен, но главное, чтобы плоды были крепкие и плотные, чтобы не текли и не давали много сока. Иначе внешний вид салата испортится. Идеально для блюда подойдет сорт сливка или черри

Яйца, предварительно отваренные в крутую, очистите, нарежьте дольками и разложите следующим слоем на помидоры

Слабосоленую красную рыбу нарежьте слайсами и разложите последним слоем

Примечание: вместо красной рыбы можно взять креветки.

Сбрызните салат соевым соусом, полейте растительным маслом, присыпьте семенами кунжута и сервируйте кушанье к столу. Употребляйте салат сразу после приготовления, т.к. спустя время листья салата повянут, помидоры потекут, а рыба обветрится. Салат потеряет аппетитный внешний вид и потрясающий вкус