Рулетики из баклажанов потрясающе выглядят и получаются всегда вкусными, причем с самыми разными начинками, которых огромное количество. Так, рулетики делают с корейской морковью, плавленым или твердым сыром, грибами с луком, помидорами с зеленью, яйцами с чесноком и прочими продуктами. В данном рецепте расскажем, как приготовить рулетики с творогом и зеленью. Данное яство — всегда сытно, вкусно, просто, доступно. К тому же в его приготовление можно варьировать продукты. К примеру, использовать любую зелень по вкусу, класть больше или меньше чеснока, творог заменить сливочным сыром и т.д.
— Баклажаны — 2 шт.;
— Творог — 200 г.;
— Кинза — пучок;
— Чеснок — 3 зубчика;
— Растительное масло — для жарки;
— Майонез — 50 мл.;
— Соль — по вкусу
Творог кладем в небольшую пиалу и приправляем солью. Чтобы он имел однородную и гладкую текстуру, предварительно взбиваем его блендером. После добавляем измельченную кинзу
Вымешиваем продукты. Если творог слишком сухой, добавляем в начинку немого сметаны
Баклажаны вымываем, отрезаем хвостики и нарезаем длинными «язычками» по 5 мм. Рулетики из толстых ломтиков более 5 мм будут разворачиваться и плохо держать форму
Совет: для данной закуски лучше покупать удлиненные и крупные баклажаны, при этом молодые. В них нет семян или они светлые и мелкие.
В сковороде на раскаленном растительном масле с двух сторон обжариваем баклажаны до золотистого цвета. Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир
Каждый баклажанный слайс приправляем чесноком, пропущенным через пресс
Наносим несколько капель майонеза, который можно заменить йогуртом или сметаной
Творожную начинку плотно формируем, придавливая ее руками, и кладем на один край баклажанного «язычка»
Сворачиваем закуску рулетиком
Перекладываем их на сервировочную тарелку и украшаем красивой зубочисткой. Кроме шарма, она еще будет дополнительно надежно фиксировать рулетики, препятствуя их разворачиванию
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Серьезно настроенный мужчина, мечтающий о дружной семье и детях, это ли не мечта каждой представительницы слабого пола?
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет