Нутелла или как ее еще называют шоколадная паста, это сладость, которую любят многие из нас. Ее используют на завтрак намазав хлеб, крекер или тосты. Такая намазкой с утренним чаем или кофе придает силу и энергию. Помимо этого она идеальна для смазки коржей и украшения тортов, кексов и прочей выпечки. С таким кремом кондитерские изделия получаются красивее, сочнее и вкуснее.

И все бы хорошо, если бы не одно «но». Красивая фабричная упаковка фирменного магазинного продукта не может похвастаться высоким качеством. Широко рекламирующая вкуснятина содержит красители, консерванты, стабилизаторы и усилители вкуса, которые совершено не полезны не только для детского организма, но и взрослому поколению. Но это не значит, что следует отказывать себе в употреблении нутеллы. Ведь ее можно приготовить самостоятельно, а как это сделать мы расскажем в данной статье.

Ингредиенты

— Молоко — 500 мл;
— Мука — 2 ст.л. (можно заменить крахмалом);
— Порошок какао — 100 гр.;
— Сливочное масло — 50 гр.;
— Сахар — 200 гр. (или по вкусу)

P.S. По желанию в готовую пасту можно добавить любые орехи, целые или дробленные.

Приготовление

В кастрюлю насыпьте сыпучие составляющие (сахар, муку и какао)

Перемешайте сухие ингредиенты

Влейте половину порции молока комнатной температуры

Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне, помешивая, прогрейте массу, чтобы она приобрела однородность. Консистенция пасты будет довольно густая

Влейте оставшиеся молоко, перемешайте и доведите до кипения

Когда появятся первые пузырьки убирайте кастрюлю с плиты, но продолжайте мешать смесь, чтобы не образовалось комочков. Положите сливочное масло комнатной температуры и перемешивайте массу до полного его расплавления. От горячей температуры пасты масло быстро расплавится

Готовое изделие сначала остудите при комнатной температуре, после отправьте в холодильник, где оно приобретет более плотную консистенцию и идентичный вкус фирменного продукта