Помидоры — полезные плоды, которые содержат в своем составе ликопин, витамины, фолиевую и органические кислоты. Это «живой антиоксидант», который помогает сохранить здоровье и энергию, повышает иммунитет.
Чтобы продлить сезон ароматного и аппетитного плода, его можно заготовить впрок. Существует масса различных рецептов приготовления южных плодов. Одной из таких закусок являются помидоры в тыквенной заливке.
Аппетитные и ароматные плоды можно подавать к жареному батату, гречневой кашей, ветчине, карпу, шашлыкам или отбивным. Томатно-тыквенную заливку можно использовать как самостоятельный соус, а также добавлять в борщи, супы, соте и использовать в качестве соуса для пиццы.
— томаты (2200 грамм);
— паприка (2 шт.);
— чили (1 шт.);
— тыква (400 грамм);
— чеснок (100 грамм);
— душистый перец и гвоздика (по 4-6 шт.);
— сахар (4 ст.л.);
— уксус 6% (2 ст.л.);
— соль (1.5 ст.л.)
1. Нарезаем томаты (900 грамм) произвольными кусочками, шинкуем паприку, чили, чеснок и оранжевую тыкву. Выкладываем подготовленные плоды в чашу комбайна
2. Измельчаем заливку до состояния пюре и выливаем ее сотейник
3. Добавляем рекомендованную норму сахара-песка и поваренную соль. Варим томатно-тыквенную заготовку 15-20 минут
4. Выкладываем подготовленные томаты (1300 грамм) в сухие емкости, добавляем специи
5. Выливаем натуральную кислоту в кипящую заливку
6. Заливаем кипящим томатным настоем емкости с плодами, накрываем их крышкой и прогреваем в печи (120 градусов) 20 минут
7. Герметично закупориваем помидоры и покрываем их шерстяным пледом. Ждем 8-12 часов
Храним охлажденные томаты (в овощной заливке) в темном кухонном шкафу или погребе
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет