Салат получается легким, но сытным, поэтому его можно употреблять в разгрузочный день. Подать салат лучше порционно для каждого едока отдельно, чтобы всем досталось по яйцу-пашот. По этой причине его впрок не готовят.
В качестве овощной составляющей блюда — огромное поле для кулинарной фантазии. Подойдут совершено любые сезонные овощи и зелень, какие больше всего нравятся. Это могут быть огурцы, редис, болгарский перец, помидоры, капуста, шпинат, щавель, салат ромэн, черемша…
Яйцо-пашот — франзуский вариант приготовления вареных яиц без скорлупы. Способов его готовки множество: в пароварке, СВЧ-печи, на паровой бане… Но для любого варианта нужно брать свежие яйца и следовать технологии. Тогда они получатся правильной консистенции: белок коагулируется, а желток останется мягким. Такие яйца получаются намного вкуснее и полезнее обычной яичницы и омлета. Поскольку для них не требуется растительное масло.
— огурцы, помидоры, яйца — по 2 шт.;
— укроп — пучок;
— листья салата — 200 г.;
— растительное масло — для заправки;
— соль — по вкусу.
Листья салата промываем и нарезаем соломкой.
Вымытые огурцы нарезаем тонкими полукольцами.
Помидоры ополаскиваем и нарезаем дольками.
Укроп мелко шинкуем.
Овощи приправляем солью, маслом и перемешиваем.
Содержимое яиц выливаем в силиконовые формочки, которые ставим в дуршлаг. Прикрываем их крышкой и готовим на паровой бане 2 минуты.
Примечание: можно содержимое яиц поместить в емкость с водой и варить их в СВЧ-печи 1,5 минуты. Классический способ приготовления пашот — в воду добавить уксус, чтобы хорошо сварился белок и правильно окутал желток. Подогреть ее до горячей температуры (не кипятить), опустить яйца без скорлупы и варить 3 минуты.
Раскладываем салат по тарелкам, а сверху кладем яйцо-пашот.
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет