Особенность этого салата заключается в оформлении. Первое — «Новогоднюю хлопушку» следует аккуратно свернуть рулетом. Для этого необходимо пищевой пленкой обернуть бамбуковую циновку для суши либо кухонный силиконовый коврик. Второе — красиво украсить салат любыми яркими и контрастными продуктами, которые имеются в наличии. Поэтому указанные ингредиенты не обязательно брать за аксиому. Салат можно приготовить из любых составляющих, которые вы больше всего любите. Главное следуйте пошаговому мастер классу и не игнорируйте броские краски при оформлении!

Данный рецепт Новогодней хлопушки приготовлен на базе салата «Сельдь под шубой», который имеет множество вариаций. Поэтому используя за основу это угощение, его можно делать по своему любимому и проверенному рецепту.

Ингредиенты

— сельдь — 1 шт.;
— отварные овощи (свекла, морковь, картофель) — по 1 шт.;
— отварное яйцо — 1 шт. для украшения;
— зелень — для украшения;
— луковица — 1 шт.;
— майонез — для заправки

Время приготовления — 30 минут (не учитывая время варки продуктов).

Приготовление

Натертую картошку кладем на циновку обернутую пленкой

Смазываем майонезом и сверху выкладываем натертую морковь

Наносим мелко нашинкованный репчатый лук

Селедку очищаем от пленки, отрезаем голову с хвостом, удаляем кости с хребтом, вымываем, нарезаем и кладем на овощи

Помогая себе циновкой, сворачиваем салат трубочкой

Переносим его на тарелку швом вниз

Смазываем рулет майонезом

Со всех сторон на салат наносим натертую свеклу

Украшаем Хлопушку натертым желтком и белком, зеленью и другими яркими продуктами по своему усмотрению