Тонкие, с хрустящими краешками, ажурные, в дырочку, дрожжевые, с припеком, фаршированные… И какие только не пекут блинчики? В современной кулинарии придумано много самых разных версий. Сегодня познакомимся с рецептурой черно-белых блинчиков. Есть налистники светлые, а есть темные. В данном варианте используются сразу два способа.

Компоненты для данного рецепта можно брать свои, те которыми привыкли чаще всего пользоваться. Поскольку здесь самое главное — это технологический процесс: оформить лепешки двухцветные (полоска белая, полоска черная). Сложностей в этом рецепте совершено никаких нет. Если у вас имеется опыт и навык выпечки блинов, то приготовить черно-белые блинчики не составит никакого труда.

Такие блины прекрасно подойдут на детский день рожденье. Также это будет интересное блюдо на Масленичную неделю. Такое черно-белое изделие точно удивит всех едоков и присутствующих гостей за столом.

Ингредиенты

— простокваша — 0,5 мл.;
— мука — 200 г.;
— яйца — 1 шт.;
— постное масло — 2 ст.л.;
— порошок какао — 30 г.;
— сахар — по вкусу;
— соль — щепотка

Приготовление

Простоквашу соединяем с маслом.

Добавляем яйца, сахар и соль.

Вымешиваем продукты.

Насыпаем муку.

Вымешиваем тесто до гладкости и делим его на 2 части в пропорции 1:3. В меньшую насыпаем порошок какао.

Вымешиваем шоколадное тесто.

На горячую сковороду наливаем белое тесто.

Шоколадное тесто переливаем в заварник для чая с носиком и рисуем любой узор на белой основе лепешки.

Печем блинчики с одной стороны 1,5 минуты и со второй — 1 минуту.