Разновидностей этого изделия множество, здесь все зависит от фантазии хозяйки. Так, блины пекут простые, дрожжевые, шоколадные, американские… Пропитывают налистники заварным, сметанным, творожным или шоколадным кремом, джемом, повидлом, сгущенкой, сливками и т.д. Второстепенными ингредиентами могут быть любые ягоды, фрукты, орехи, цукаты… Помимо этого можно не ограничиваться сладкими десертными вариантами. В кулинарии огромным успехом пользуются закусочные соленые торты. Блинчики перемазывают мясным фаршем, грибной или овощной начинкой, паштетом, сыром.
Данный рецепт посвятим сладкому блинному тортику со сметанным кремом. Для его приготовления следует учесть несколько тонкостей. Во-первых, налистники печем минимально тонкие, чтобы они хорошо пропитались кремом. Во-вторых, от количества испеченных блинов будет зависеть высота изделия. Обычно в среднем достаточно 20 шт. налистников. В-третьих, чтобы крем не вытекал он должен быть тягучий, вязкий и густой.
— мука — 1 ст.;
— питьевая вода — 2 ст.;
— сметана — 2 ст.л. в тесто, 400 мл в крем;
— сахар — 1 ст.л. в тесто, 200 г в крем;
— растительное масло без запаха — 2 ст.л.;
— яйца — 2 шт.;
— банан — 1 шт.;
— соль — щепотка;
— черный шоколад — для украшения
Время приготовления — 1 час 15 минут, плюс 2 часа для пропитки.
Яйца вбиваем в миску
Венчиком их размешиваем, насыпаем сахар с солью и вливаем сметану
Снова вымешиваем продукты, добавляем питьевую воду и масло
Насыпаем муку и вымешиваем гладкое тесто жидкой консистенции, чтобы получились тонкие блинчики
Хорошо разогреваем сковороду, наливаем тесто и печем налистники до золотистости
Блинам даем немного остыть, а тем временем принимаемся за крем. Банан разминаем вилкой до консистенции пюре
Сметану соединяем с сахаром
Миксером или блендером ее взбиваем до подъема в объеме в 2 раза, добавляем банановую мякоть и перемешиваем
Собираем торт. На тарелку кладем блинчик и смазываем его кремом. Проделываем подобное действие со всеми налистниками
Сформированный торт украшаем шоколадной стружкой или ореховой крошкой. И для пропитки даем настояться в холодильнике 1-2 часа
Сервируем праздничный торт к десертному столу. Не смотря на то, что изделие доступное и простое, оно эффектно смотрится и обладает потрясающим вкусом
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет