Шоколадные брауни – это одновременно и пирожное, и тортик, и пирог, и печенье, и кекс. Зависит это от рецептуры, которых достаточно не мало. Хотя в кулинарии это лакомство считается шоколадным пирожным коричневого цвета, который печется одним большим пластом, а потом нарезается квадратными кусочками. По этой причине однозначного ответа нет, к какой категории десертов относится сладость, то ли это пирог, то ли торт, то ли пирожное. Поэтому в подробности вдаваться не будем, а лучше узнаем рецепт его приготовления.
Брауни является американским десертом, в который не влюбиться невозможно! В Америке это восхитительное лакомство популярно подобно шарлотке в нашей стране. Хотя и за пределами своей родины оно весьма знаменито и популярно. Это истинное искушение для любителей шоколада и настоящее наслаждение для сладкоежек! К тому же его интересно, приятно и довольно не сложно готовить.
— Мука — 50 граммов;
— Сливочное масло — 100 грамм;
— Черный шоколад — 100 грамм;
— Яйца — 3 шт.;
— Растворимый кофе – 2 ст.л.;
— Сахар — 75 граммов;
— Соль — щепотка;
— Сода – 1 ч.л.;
— Орехи грецкие — 50 граммом
В большую миску кладем нарезанное сливочное масло, поломанный кусочками шоколад и растворимый кофе
На водяной бане растапливаем продукты, но до кипения не доводим, иначе шоколад приобретет горечь, которая испортит вкус десерта
Размешиваем ингредиенты, чтобы они приняли однородную консистенцию
В другой миске соединяем яйца и сахар
Миксером взбиваем их до пышности
Соединяем две массы
И вымешиваем до гладкости
Насыпаем муку, щепотку соли и соду
Замешиваем тесто и добавляем дробленые грецкие орехи. Их предварительно прокалываем на чистой и сухой сковороде
Тесто вымешиваем и разливаем по формочкам, заполняя их на 2/3 части
Духовку нагреваем до 180 градусов и отправляем кексики выпекаться. Готовим их в зависимости от желаемого результата. Чтобы внутри они оставались тягучими и жидкими печем их 10 минут, слегка подсушенными – 15 минут. Чем раньше их извлечь из жаровни, тем мягче и влажнее будет серединка. Но все варианты останутся великолепными!
Подают брауни посыпав сахарной пудрой, смазав шоколадной глазурью или полив сливками
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Серьезно настроенный мужчина, мечтающий о дружной семье и детях, это ли не мечта каждой представительницы слабого пола?
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет