Песочное, галетное, рассыпчатое, сухое, бисквитное, шоколадное, ореховое, слоеное… видов печенья существует множество. Чтобы полакомиться сладким десертом, конечно, проще всего купить упаковку в супермаркете. Однако промышленная продукция не идет ни в какое сравнение с домашней выпечкой. Магазинное печенье содержит много сахара, усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов и прочей химии. А сладость, испеченная в домашних условиях, получается не только вкусной, но и полезной.
Из множества видов печенья, одним из самых простых и доступных является изделие на рассоле с тыквой. К тому же в данном рецепте вместо пшеничной муки используются овсяные хлопья. В сочетании таких ингредиентов печенье получается нежным и в меру хрустящим. Благодаря тыкве оно имеет красивый аппетитный солнечный цвет. Ну, а овсянка — это целебный злак, который хорошо насыщает.
Чтобы придать изделию больше аромата и вкуса в состав теста можно положить любые ароматные пряности и специи. Например, молотый кардамон или гвоздику, порошок или стружку имбиря, мускатный орех, мед и т.д. Также обогатит вкус печенья орехи, сухофрукты, крошка шоколада, сухофрукты.
— овсяные хлопья — 150 г.;
— тыква — 200 г.;
— рассол (огуречный, помидорный, кабачковый и др.) — 100 мл.;
— яйца — 1 шт.;
— растительное масло — 50 мл.;
— сахар — 50 г.
Овсяные хлопья измельчаем до состояния крошки при помощи кофемолки, блендера, кухонного комбайна или перекручиваем через мясорубку
Очищенную мякоть тыквы натираем на терке и соединяем с овсяной мукой и сахаром
Вливаем растительное масло и яйца. Для постного рецепта яйца не добавляем. Вместо него чуть больше подливаем рассола
Добавляем рассол и вымешиваем тесто. Рассол должен быть не перекисшим и не слишком соленым. По желанию добавляем любые ароматные специи. Оставляем массу на 15 минут, чтобы овсянка немного набухла, и тесто стало плотнее
Консистенция теста все равно останется мягкой, поэтому его раскатать скалкой не получится. Отщипываем от массы кусочек теста, скатываем шариком и придавливаем, чтобы получилась лепешка. Выкладываем ее на противень
Заполненный противень печеньем отправляем в нагретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. Если изделие готовить 20 минут, то печенье будет мягкое, 30 минут — тверже и хрустящее
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет