Это вкусное, необычное, полезное и питательное блюдо. Однако не все хозяйки его готовят, т.к. уверены, что этот процесс долгий, до нужной консистенции довести сложно, да еще и обеспечен метеоризм. Все эти убеждения ошибочные, если знать, как правильно готовить горох.
Один из важных нюансов приготовления бобового — длительное замачивание на 5–7 часов, а лучше на ночь. Это позволит сократить время варки и не вызовет метеоризм в желудке. Можно, конечно, его варить без замачивания, но тогда готовиться он будет не менее 3 часов, все время придется подливать воду, перемешивать, и вздутие живота обеспечено.
Способов приготовления гороха достаточно. Его варят в кастрюле на плите, в микроволновке, мультиварки, пароварке, скороварки. Сегодня остановимся на самом распространенном способе — приготовление на плите.
— горох — 150 г.;
— соль — по вкусу;
— сливочное масло — 30 г.;
— яйца — 1 шт.
Время приготовления — 6-7 часов для замачивания, 1-1,5 часа для варки.
Горох вымываем, заливаем прохладной водой в пропорции 1:3 и оставляем на 6-7 часов.
Горох снова вымываем, кладем в кастрюлю и заливаем чистой водой 1:2,5.
После закипания, снимаем с поверхности пенку, закрываем крышкой и варим 1-1,5 часа. За полчаса приправляем солью. Пробуем на готовность несколько горошин: все должны быть мягкими. Если хоть одна твердая, то продолжаем варить далее и снова снимаем пробу.
С готового гороха сливаем воду и блендером пюрируем.
В массу добавляем яйца и масло.
Хорошо перемешиваем и пюре из гороха готово.
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет