Для салата подойдет любой сорт капусты. Например, самая нежная закуска получится с пекинской капустой, при этом стоит учитывать, что она быстро пускает сок. Это следует знать, если салат подается не сразу после приготовления. Листья краснокочанной капусты более жесткие, поэтому салат получится плотнее. Любители белокочанной капусты могут использовать ее, это классический и беспроигрышный выбор. С брокколи салаты очень полезные для здоровья и такие блюда рекомендованы диетологами. Кроме основных ингредиентов салат можно дополнить другими продуктами. В рецепте используется сыр, но подойдет молодой зеленый горошек, отварная фасоль, варенная или консервированная кукуруза и пр.

Ингредиенты

— крабовые палочки — 5 шт.;
— капуста — 5 листов (в рецепте используется пекинская);
— сыр — 100 г. (в рецепте используется твердый сорт, но подойдет и плавленый сыр);
— соевый соус — 1 ч.л.;
— горчица — 0,5 ч.л.;
— постное масло без запаха — 2 ст.л.;
— соль — щепотка.

Приготовление

Листья капусты вымываем, просушиваем и тонко шинкуем.

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Сыр нарезаем соломкой.

Соединяем соевый соус, горчицу, масло и соль.

Заправляем салат соусом и вымешиваем.

Сервируем к столу.