Разумеется, картофельная пицца с колбасой и яйцом может быть приготовлена и в виде одной большой лепёшки с начинкой. Но если говорить об удобстве и простоте подачи, то лучше всё-таки делать её именно в виде маленьких «кексов». Для них вы можете использовать нарезку из любых колбасных изделий или деликатесов мясных, сыр, сардельки либо сосиски.
Основа:
— 2 клубня картофеля среднего размера;
— 40 г сыра твёрдого;
— десертная ложка с горкой муки;
— 1 яйцо куриное (или 2–3 перепелиных);
— немного специй (молотой парики, перца и соли).
Начинка:
— 1 сосиска;
— 20 г твёрдого сыра;
— 4 яйца перепелиных;
— немного специй;
— по чайной ложке майонеза и кетчупа.
Дополнительно:
— растительное масло.
Примечание: вместо кетчупа смело берите томатный соус или пасту, горчицу, а растительное масло при необходимости замените сливочным. В качестве дополнения в основу или в начинку можете добавить рубленую зелень (это может быть петрушка или укроп, кинза или базилик).
Выход: 4 маленькие пиццы.
Время приготовления: около 50 минут.
Включите для начала духовку, задав температурный режим в 190 °C.
С картофеля снимите кожуру, ополосните клубни, потрите на крупноячеистой тёрке, под холодной водой промойте и отожмите от лишней влаги. Сыр потрите на тёрке того же размера. Смешайте оба измельчённых ингредиента, добавив куриное яйцо и все специи.
Последней вмешайте муку. Смажьте порционные формочки маслом.
Разложите полученную картофельную массу по формам удобным для вас слоем (толще или тоньше) и отправьте в духовку на четверть часа.
Порежьте сосиску тонкими полукольцами и обжарьте на масле. Если пожелаете, вместе с сосиской обжарьте ещё и репчатый лук.
Смажьте ещё не до конца пропечённую картофельную основу смесью из кетчупа и майонеза, а на неё выложите обжаренные кусочки сосиски. Присыпьте немного измельчённого сыра (его можете потереть хоть на мелкой, хоть на крупной тёрке).
Сверху в каждую формочку вылейте по 1 перепелиному яйцу (если хотите, используйте куриное), стараясь не нарушать целостность желтка. Приправьте специями и присыпьте горсткой сыра тёртого. Отправьте снова выпекаться ещё на четверть часа (при той же температуре).
Подавайте к столу миниатюрные картофельные пиццы в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет