Процесс готовки не займет у вас много времени, а семья наверняка оценит по заслугам простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично сочетается как с картофелем, так и с различными крупами или овощным салатом.

Ингредиенты

Чтобы сделать такие тефтельки в соусе на семью из 4 человек, вам понадобится:

— 800 грамм говяжьего фарша;
— 1-2 луковицы;
— 300 грамм помидорок черри;
— пучок свежей петрушки;
— соль;
— оливковое масло;
— 4 дольки чеснока;
— молотый перец;
— пучок свежей кинзы;
— 400 грамм консервированных томатов в томатном соусе;
— сушеный базилик, паприка, тимьян и розмарин.

Приготовление

Возьмите говяжий фарш (по желанию можно использовать и продукт с добавлением свинины), смочите руки в холодной воде и сформируйте мясные шарики величиной по 3-4 см в диаметре

Подготовленные тефтельки отправьте на разогретую сковородку с оливковым маслом

Помешивая, жарьте шарики из фарша до образования румяной корочки на сильном огне

Затем равномерно распределите их по противню подходящего размера так, чтобы между шариками оставалось достаточно места

Очищенную луковицу нарежьте крупными полукольцами

Выложите кусочки лука на сковороду и обжарьте в течение 5 минут

Чесночные дольки мелко порежьте

В глубокую тарелку сложите обжаренный лук, измельченный чеснок и сушеные специи. Туда же выложите консервированные томаты в томатном соке

Перемешайте продукты, при необходимости слегка размяв овощи толкушкой

В свободное пространство между обжаренными мясными шариками выложите вымытые помидорки черри

Посолите и поперчите содержимое противня, а затем вылейте в него томатный соус. Если смесь получилась чересчур густой, можете добавить в нее немного воды

Сверху разложите свежую зелень.

Нагрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень на полчаса. Спустя это время сочные шарики из говяжьего фарша в томатном соусе можно будет подавать на стол

Приятного аппетита!