Хлеб (обычный формовой или батон) для приготовления таких бутербродов можно взять и в обычном виде, и в обжаренном. Обязательно используйте такие витаминизированные продукты, как свежая зелень и овощи. Особенно если на дворе летняя пора, которая, как правило, радует изобилием вкусной и полезной растительности, и грех не воспользоваться ее столь ценными дарами.
— хлеб пшеничный или ржаной;
— кабачки;
— помидоры;
— масло растительное — нужно только для обжаривания кабачков;
— мука — для панировки кабачков;
— мелкая соль;
— сметана и майонез в равных пропорциях (или что-то одно);
— сыр твердый (в крайнем случае, подойдет и плавленый);
— веточки свежего укропа (базилика или петрушки);
— чеснок;
— листья салата
Время приготовления — около 40 минут.
Зелень (укроп и салат) ополосните холодной водой и разложите на тканевой салфетке, чтобы обсушить. С кабачка снимите кожуру, срежьте «попку» и плодоножку, порежьте на кружочки толщиной около 8 мм
Муку слегка подсолите, обваляйте в ней каждый кружок кабачка и обжарьте с двух сторон в небольшом количестве масла на умеренном огне, пока он не станет мягким
Пока кабачок жарится, приготовьте соус из одного помидора, чеснока, части укропа, сметаны и майонеза, соединив эти ингредиенты в чаше блендера и преобразовав в пюре
Обжаренные кружочки кабачка переложите из сковороды на столовые салфетки, чтобы бумага вобрала в себя лишнее масло, а в соус вмешайте мелко натертый сыр
Куски хлеба слегка обжарьте при помощи тостера
Примечание: если такой техники в вашем доме не имеется, обжарьте хлебушек на сковороде, предварительно обмакнув во взбитое яйцо (так он впитает меньше масла).
Помидоры порежьте тонкими колечками. Теперь, когда подготовительная работа завершена, можно приступить к формированию бутербродов
На обжаренный кусок хлеба положите зелень. На нее кружок (если маленькие, то два или три) кабачка
Кабачок полейте соусом (с чайную или десертную ложку), сверху положите колечко помидора и украсьте майонезом
Готовьте такие бутерброды в том количестве, в котором сможете сразу «истребить», поскольку оставлять их для хранения нежелательно (соус растечется, а зелень задрябнет)
Приятного аппетита!
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Серьезно настроенный мужчина, мечтающий о дружной семье и детях, это ли не мечта каждой представительницы слабого пола?
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет