Для его приготовления подойдет филе любой рыбы, главное, чтобы в нем не было ни одной косточки. Помимо основного продукта и омлета в него можно добавить практически любые овощи. Это может быть болгарский перец и помидоры, лук и чеснок, кабачок/патиссон или тыква, цветная капуста (она готовится гораздо быстрее белокочанной) или брокколи, морковь или картофель. Словом, все, что душе угодно. Кстати, не будет лишней и зелень.
— 350 г. рыбного филе;
— 2 яйца;
— 3-4 щепотки соли;
— 2-3 щепотки молотого перца (красного, черного или смеси из нескольких видов, неважно);
— небольшая луковица;
— 2 ложки столовые майонеза (можно заменить сметаной);
— по 1 большому (или 2 мелких) стручку болгарского перца и помидору;
— 180 мл. молока;
— чуть-чуть масла растительного;
— небольшой кусочек твердого сыра
Время приготовления — 50-55 минут.
Подготовьте все составляющие блюда. Овощи очистите и ополосните. Филе вымойте и обсушите салфетками. Рыбу порежьте на маленькие кусочки (приблизительно размером 2х3 см), нарежьте перец соломкой, а помидор – брусками. Лук нашинкуйте помельче, сыр потрите на средней терке
Примечание: Если располагаете временем, приправьте специями куски рыбы, перемешайте и минут на десять оставьте пропитываться.
Керамические, стеклянные или фарфоровые формы (у кого какие имеются) смажьте маслом и приступайте к формированию блюда
Выкладывайте продукты слоями в следующей последовательности: лук, перчик, помидоры, рыбное филе. Приправьте рыбу специями (если не мариновали заранее), затем выложите ряд перца и помидоров. Для тех членов семьи, которые не любят помидоры, исключите этот овощ из рецепта
Приготовьте омлетную массу. В отдельной емкости взболтайте яйца, смешайте с молоком, майонезом, не забудьте добавить специи
Залейте полученной смесью выложенную слоями заготовку, чтобы все продукты были полностью прикрыты ею
Составьте заполненные формы на противень (или решетку из духовки), накройте фольгой и отправьте в духовку. Ее следует прогреть заранее до нужной температуры, в данном случае до 220 °C
Запекайте 20 минут, затем сбросьте фольгу, покрошите сверху сыр и верните в духовку еще на четверть часа
По истечении намеченного времени выньте готовое ароматное кушанье из духовки и можете тут же подать к столу прямо в формах
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет