Нежные и достаточно сочные листья пекинской капусты очень гармонично сочетаются со сладкими фруктами и заправкой из йогурта (да и не только). В результате такой комбинации продуктов получается очень аппетитное и полезное по своему химическому составу блюдо, которым можно запросто насытиться, перекусив в течение дня или употребив на ужин. А небольшое количество чеснока придаст этому салату пикантный вкус. Особенно такое невысокое по калорийности кушанье может понравиться всем худеющим. А для многих вегетарианцев оно будет просто находкой.
— капуста пекинская;
— сладкое яблоко (или кисло-сладкое);
— зёрна граната;
— половинка лимона (точнее сок цитруса);
— мандарины (или апельсины);
— чеснок;
— ореховая гранола.
Для заправки:
— йогурт (с каким-то фруктовым вкусом или натуральный);
— сахарный песок (белый или коричневый).
Примечание: можете расширить список ингредиентов для салата, добавив авокадо, ананас (свежий или консервированный), персик, грушу, манго. Вместо йогурта можете заправить фруктовый салат сметаной. Если у вас нет ореховой гранолы, используйте любые орехи. Если же вас не устраивает заправка, состоящая из кисломолочного продукта, замените её растительным маслом.
Время приготовления: 15 минут.
Чеснок, очистив от шелухи, измельчите при помощи пресса или мелкой тёрки. Можете порубить ножом. Выжмите сок из лимона (сколько получится). Мандарины очистите и разделите на дольки. Каждую дольку разрежьте пополам и извлеките все зёрнышки (если таковые имеются в цитрусах). Из яблока вырежьте серединку с зёрнами и порежьте фрукт мелким кубиком, соломкой или тонкими маленькими пластинками. Сложите нарезку в блюдце (миску) и сразу полейте лимонным соком, чтобы кусочки яблока не темнели.
Мягкую часть листьев пекинской капусты порвите на мелкие кусочки, а жёсткую (то есть стебель) порежьте ножом тоненькими полосками.
Соедините в просторной миске измельчённые продукты (капусту, яблоко, мандарины, чеснок) и зёрна граната, перемешайте.
Заправьте полученную смесь йогуртом и сахарным песком.
Переложите готовый фруктовый салат в цивильную посуду (в салатницу), посыпьте ореховой гранолой, украсьте дольками мандарина и зёрнами граната. К столу подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет