Технология приготовления такой запеканки достаточно проста. Вам нужно будет лишь измельчить сырой картофель при помощи терки, смешать его с остальными ингредиентами и выложить в форму для запекания. По желанию вы можете дополнить ее состав зеленью, луком или чесноком, мясным, грибным или рыбным фаршем. Тогда она получится еще насыщеннее, ароматнее и сытнее.
Ингредиенты для 3-4 порций блюда:
— 40 г. масла сливочного;
— килограмм картофеля;
— 90 г. сыра твердого;
— 1 яйцо;
— 30 г. майонеза;
— специи (соль, паприка, перец молотый);
— 100 г. свежей сметаны.
Для приготовления картофельной запеканки вам потребуется не более часа.
Первым делом натрите на терке с мелкими ячейками весь сыр и поделите его на две одинаковые кучки. Одну из них сразу смешайте со сметаной, майонезом и взбитым (не очень сильно) яйцом
Очистите картофель и потрите на крупной терке. Сразу вылейте в него яично-молочно-сырную смесь, приправьте специями и очень тщательно перемешайте
Форму для выпечки застелите пергаментом (или фольгой), обильно смазанным маслом. Выложите сырую заготовку для картофельной запеканки, слегка утрамбуйте и разровняйте. Посыпьте тертым сыром и по всей поверхности разложите небольшие кусочки сливочного масла
Прогрейте жарочный шкаф до 200 °C, поставьте в него заполненную форму, выпекайте 40 минут при той же температуре. В результате у вас должна получиться картофельная запеканка с сыром, покрытая красивой румяной корочкой
Аккуратно переверните готовую запеканку на полотенце, снимите пергамент (если не получается, смочите бумагу водой), переместите на блюдо
Теперь можете разрезать на удобные куски и подавать к столу, приправив сметаной или каким-нибудь соусом
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет