Сколько хозяек-любительниц, жаждущих кормить своих домочадцев и гостей только домашней пищей, столько и вариантов состава и способов приготовления тех или иных блюд. Нет, разумеется, каждая хозяйка всегда опирается на базовый рецепт задуманного блюда, но при этом вносит в него коррективы, опираясь на свои вкусы и имеющиеся в доме продукты. Сегодняшнее наше блюдо — творожно-кокосовая запеканка. Это то самое лакомство, которое многие искусницы готовят на свой лад. Кто-то добавляет в него сухофрукты (изюм или курагу) или цукаты, кому-то больше нравится его чисто творожный вкус (без лишних дополнений). Некоторые хозяйки кладут кусочки свежих либо замороженных ягод или фруктов. Мы же в качестве дополнения используем кокосовую стружку. А чтобы наша творожная запеканка была еще сочнее и нежнее, добавим немного сливочного масла. Для ускорения и облегчения процесса приготовления нашего творожного лакомства призовем на помощь блендер.
— 70 г. песка сахарного;
— 300 г. творога (мы любим обезжиренный);
— щепотка соли;
— 4 г. ванильного сахара;
— 6 г. разрыхлителя;
— 2 яйца отборных;
— 80 г. размягченного масла сливочного;
— 40 г. манной крупы;
— 25 г. кокосовой стружки.
Время приготовления запеканки — чуть более часа.
Прежде всего включим духовку и оставим прогреваться до t =180 °C.
Загрузим в графин блендера сахарный песок, яйца и ванильный сахар, хорошенько взобьем до пышной пены
Во взбитую массу выложим творог и щепотку соли. Будем взбивать до момента, пока кисломолочный продукт из зернистого не превратится в пастообразный
Теперь дополним полученную смесь размягченным маслом
В последнюю очередь засыплем в блендер все сыпучие ингредиенты (это манка, кокосовая стружка и разрыхлитель)
Выложим полученное творожное тесто в смазанную форму для выпекания и отправим в духовку на 2/3 часа (то есть на 40 минут)
Как только запеканка сменит свой бледный окрас на красивый золотистый и приобретет плотную консистенцию, выключим духовку, откроем дверцу и выждем около четверти часа, оставив форму внутри. Иначе выпечка сразу сильно опадет от резкого перепада температуры. Спустя время вынем форму, извлечем из нее готовую запеканку и уложим на блюдо
А когда она немного остынет, порежем ее на порционные кусочки и подадим к столу
Приятного аппетита!
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет