Творог в рецепте можно заменить рикоттой или козьим сыром, а также добавить в массу измельченную зелень базилика или рукколу.

Творожная масса отлично сочетается с авокадо и томатами. Завернув яркую начинку в лаваш и охладив несколько минут, вы сможете подать на стол пикантную закуску. Она будет отлично смотреться на банкетном столе, а также поможет разнообразить повседневное меню.

Такой наполнитель можно сделать заранее, за несколько часов, а перед подачей на стол просто покрыть массой лепешки. Для изготовления рулета рекомендуется использовать свежий и тонкий лаваш прямоугольной формы. Следует помнить, что творожная масса может напитать влагой лепешку. Чтобы этого не произошло, рекомендуется выбирать плотный, качественный творог высокой жирности.

Ингредиенты

— лаваш (2 шт.);
— творог (250 грамм);
— масло из авокадо или оливы (1 ст.л.);
— авокадо (1 шт.);
— томат (1 шт.);
— паприка (1/3 ч.л.);
— молотый черный перец (щепотка);
— соль (по вкусу)

Приготовление

1. Выкладываем в миску необходимое количество творожной массы, добавляем масло и специи

2. Соединяем все составляющие, чтобы заготовка стала однородной, добавляем измельченный авокадо. Для этого измельчаем его вилкой (если он очень мягкий) или шинкуем с помощью кулинарной терки

3. Тщательно перемешиваем наполнитель для лаваша

4. Режем томат небольшими кубиками и выкладываем в общую заготовку

5. Делаем массу из авокадо однородной

6. Выкладываем творожную заготовку на лаваш и покрываем наполнителем всю лепешку

7. Заворачиваем закуску из лаваша с авокадо в рулет, нарезаем небольшими порциями. Подаем в любое время