В зимне-весенний период особо остро ощущается усталость, обусловленная авитаминозом. Именно поэтому просто необходимо увеличить количество потребляемых продуктов, в состав которых входят витамины и прочие полезные микроэлементы (это овощи и фрукты). Одним из таковых является морковь — пожалуй, самый доступный овощ в любое время года. А если его скомбинировать со свежими яблоками, сухофруктами да орехами, и приготовить салат, то может получиться просто витаминная бомба, способная встряхнуть даже самый «задряхлевший» организм.
Заправить же такой салат можно йогуртом, сметаной или растительным маслом. Да и без заправки он тоже получается очень сочным и аппетитным за счет большого количества соков, содержащихся в его ингредиентах.
— морковь — крупный корнеплод;
— яблоко (сладкое или кисло-сладкое, но не очень рыхлое);
— апельсин (либо 2 мандарина);
— горсть изюма без косточек (его можно заменить курагой или черносливом);
— горсть прокаленного и очищенного от шелухи арахиса (также подойдет орех грецкий, кедровый, фундук, миндаль или кешью);
— йогурт фруктовый сладкий (с кусочками или без них).
Примечание: если хотите, чтобы ваш салат получился еще более сладким, добавьте в него немного сахарного песка или меда.
Выход: 3-4 порции.
Время приготовления — 12-15 минут.
Изюм тщательно промойте в нескольких водах и откиньте на сито. Если вы используете очень сухой изюм, вымочите его с четверть часа в воде. С апельсина снимите корку, поделите цитрус на дольки, затем порежьте тонкими треугольниками. Пару долек оставьте целыми — они пригодятся для украшения салата. Морковь и яблоко очистите и потрите на терке, выдающей соломку.
Сложите все подготовленные ингредиенты в просторную миску, перемешайте. Можете сразу добавить еще и орехи, но учтите, что они очень быстро размокнут от сочных продуктов.
Заправьте готовый салат йогуртом.
Переложите в салатницу, посыпьте орешками, украсьте дольками апельсина, и можете подавать к столу готовый витаминный салат, очень сочный и полезный.
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет