Для приготовления такой ватрушки не требуется замешивать дрожжевое тесто и выжидать, когда оно подойдет. Все гораздо проще и быстрее. Основа, состоящая из простых ингредиентов, напоминает шикарный шоколадный кекс, а творожная начинка — нежный пудинг. В сочетании же получается бесподобное лакомство. Опробуйте этот рецепт творожной ватрушки. Вот увидите, у вас получится просто роскошная выпечка к чаю.
Ингредиенты на пирог небольшого размера (диамерт около 22 см):
Для шоколадной основы:
— яйцо;
— четверть двухсотграммового стакана сахара;
— по половине стакана муки и сметаны любой густоты;
— по столовой ложке какао-порошка и растительного масла;
— чайная ложка разрыхлителя теста (или треть этой нормы пищевой соды);
— немного ванилина.
Для творожной начинки:
— четверть стакана сахара;
— двухсотграммовая пачка творога любой жирности;
— яйцо;
— немного ванилина;
— столовая ложка с горкой любого крахмала (картофельного/кукурузного).
Время приготовления творожной ватрушки — 60 минут.
Приготовьте основу. Сначала до пышности взбейте яйцо с ванилином и сахаром, затем добавьте сметану и масло, перемешайте
В полученную массу постепенно введите смесь из сухих ингредиентов (муки, какао и разрыхлителя), замесите жидкое тесто
Приготовьте начинку путем соединения и тщательного взбивания всех ингредиентов (воспользуйтесь блендером или миксером)
При желании можете дополнить творожную начинку маком или корицей, сухофруктами или цукатами.
Сформируйте ватрушку. Растительным маслом смажьте форму для выпекания, перебазируйте в нее шоколадное тесто, разровняйте
Вылейте тонкой струйкой творожную начинку сверху прямо по центру, и никакого вмешательства ложками или лопатками (разравнивать ничего не нужно)
Заполненную форму поставьте в холодную духовку. Установите температурное реле на 180 °C, выпекайте около 40 минут. О готовности ватрушки будет говорить плотная консистенция начинки и теста
Не спешите изымать пирог из формы, дайте немного стыть, иначе он просто рассыплется. Подавать творожную ватрушку к столу можете еще теплой, хотя и холодная она тоже хороша
Приятного чаепития!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет