Для приготовления его можно использовать и не совсем свежий кусочек колбасы или ветчины. При обработке он, насыщенный соками других продуктов, обретая второе дыхание, станет тоже очень сочным и вкусным.

Ингредиенты

— приблизительно 250 г муки;
— чайная ложка сухих дрожжей;
— 150 г ветчины;
— 25–30 г горчицы обычной;
— две столовых ложки масла (любых видов растительного);
— 100 г молока;
— четыре яйца;
— соль, пригодится и перец молотый или несколько кружочков чили.

Приготовление

Муку, можно не просеивая, перемешайте с дрожжами

Взбейте венчиком в другой посуде горчицу, дрожжи, масло, специи, молоко, яйца

Затем введите жидкую массу в муку с дрожжами. Перемешайте

Нарежьте ломтиками (кусками) ветчину. Добавьте ее в тесто. Снова все смешайте

Перелейте тесто в промасленную форму для выпечки. Можете воспользоваться и специальной порционной посудой для такого рода изделий. Если это будут отдельные формочки, то не стоит заполнять их до краев

Сначала выпекайте кекс в горячей духовке при 210 градусах. Какие божественные запахи начнут витать в вашем доме! Они, несомненно, придадут вам еще больше уверенности в успехе!

Спустя 15 минут убавьте температуру (достаточно 180 градусов). Оставьте кекс выпекаться в духовке еще полчаса. Перед тем, как вынимать его из формы, пускай чуть остудится. Но не ешьте такое блюдо в холодном виде

Разрежьте теплый кекс с ветчиной и наслаждайтесь на здоровье!