Такое блюдо, как творожная запеканка, знакомо если не всем, то многим любителям кисломолочных продуктов — поставщиков кальция для костной системы человека. Приготовить ее можно, взяв за основу только творог, либо разнообразить какими-то добавками (сухофруктами, ягодами, цукатами, орехами). Но помимо таких ингредиентов вы можете творожную запеканку дополнить и крупами. К примеру, запеканка творожно-рисовая тоже получится очень вкусной.
Главное, не кладите много крупы, чтобы она не перебила вкус творога. Кстати, с пшенной кашей такая запеканка тоже получится очень вкусной. Творог старайтесь брать мягкий зернистый, чтобы он чувствовался в готовой запеканке, но не сухой.
— по 50 сахарного песка, риса и сметаны;
— 250 г. творога;
— по 3 г. ванильного сахара и соли;
— 180 мл. свежего молока;
— 130 мл. воды;
— 2 яйца;
— по 30 г. манной крупы, растительного и сливочного масла
Время приготовления запеканки — 70-80 минут.
Очень тщательно промойте в нескольких водах рис и сварите из него кашу на воде и молоке. Сначала бросьте крупу в кипящую воду, поварите минут десять, затем влейте молоко (желательно горячее) и варите до готовности риса. Не забудьте немного подсолить кашу
Тем временем два вида сахара (ванильный и обычный) взбейте с яйцами до однородной пышной массы. Для удобства воспользуйтесь миксером
Готовую рисовую кашу остудите до комнатной температуры и смешайте с яичной массой, творогом и манной крупой. Если вы используете сухой зернистый творог, то сначала измельчите его при помощи блендера или протрите через сито
Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее творожно-рисовую массу, сверху распределите сметану и отправьте в горячую духовку
Выпекайте 40 минут при t = 190 °C. Как только достанете готовую запеканку из духовки, сразу по всей ее поверхности пройдитесь сливочным маслом — оно растает и впитается в нее
Оставьте запеканку прямо в форме минут на десять, затем переложите на блюдо, порежьте на порции. К столу подавайте с каким-нибудь вареньем или джемом
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет