Ведь эта крупа ничуть не менее полезна. Главное, приготовить ее правильно и подать с чем-нибудь жидким типа гуляша или соуса. К примеру, перловка с грибным соусом наверняка сумеет привлечь к себе внимание. Отведав такое блюдо однажды, многие едоки смогут оценить все достоинства этой замечательной крупы. Ведь сочетание суховатой перловки с нежным грибным соусом вкупе образует замечательное кушанье. Вы только не забудьте заранее вымочить крупу в течение нескольких часов в холодной воде (лучше залейте ее и оставьте на ночь). Для приготовления соуса можете использовать любые грибы (лисички или белые, вешенки или опята) свежие, сушеные или замороженные.
— крупа перловая — 1 стакан;
— масло растительное;
— соль;
— сыр твердых сортов — 70 г.;
— вешенки (уже отваренные в течение 40 минут) — 500 г.;
— перец молотый;
— сметана — 150 г.;
— майонез — 40 г.;
— вода — 450 мл;
— лук репчатый;
— мука — 15 г.
Время приготовления перловки с соусом — чуть менее 1,5 часов.
Уже вымоченную перловку залейте холодной (но не горячей) водой и после закипания варите 50 минут. Под конец варки добавьте соль
Тем временем нашинкуйте лук, грибы измельчите, воспользовавшись блендером (но не слишком мелко), обжарьте оба ингредиента на растительном масле минут пять
Сыр натрите на мелкой терке. Разведите в воде (250 мл) сметану, майонез и специи
Залейте этой смесью грибы с луком, перемешайте и тушите 10 минут
Затем добавьте в сковороду тертый сыр, продолжите тушить еще столько же времени
Разведите в 200 мл. воды муку, влейте в грибную массу, доведите до кипения и выключите сковороду. Соус готов
Отваренную перловую крупу откиньте на дуршлаг, затем обжарьте на масле, равно как макароны, не забыв посолить
Теперь остается положить порцию перловки на тарелку, полить грибным соусом, и можно подавать к столу вкусное блюдо
Приятного аппетита!
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет