Свинина, запеченная в духовке — это всегда, как правило, очень и очень вкусно. Ведь мясо можно запекать под всевозможными соусами, получая каждый раз новый вкус. Вот и в этом фоторецепте мы запечем в духовке свиные стейки под ароматным медово-горчичным соусом. Мед с горчицей создают достаточно интересный вкусовой тандем, придавая мясу необычный, но, бесспорно, восхитительный вкус.
Для этого рецепта можно взять кусок свиной мякоти и самостоятельно нарезать его порционными пластами, а можно купить уже нарезанные мясные биточки. Отбивать и мариновать мясо в этом рецепте не требуется, поэтому процесс запекания свинины под медово-горчичным соусом достаточно быстр и несложен.
— 6 мясных биточков;
— 45 г майонеза;
— 30 г горчицы;
— 30 г меда жидкого;
— 25 г масла рафинированного;
— 3 дольки чеснока;
— 1 ч. л. паприки;
— смесь перцев, соль
Для приготовления медово-горчичного соуса соединяем в пиале майонез, растительное масло, горчицу, жидкий мед, кашицу чеснока и паприку молотую
Перемешиваем, приправляя щепоткой соли. Получаем густой и необыкновенно ароматный соус
Теперь мясо. Толщина кусков должна быть не менее 2 см, иначе стейки выйдут суховатыми. Не отбиваем, просто на каждом куске делаем с одной стороны сеточку неглубоких надрезов и натираем перцем с солью
Раскаляем сковороду с рафинированным маслом и обжариваем на высоком огне мясные биточки с двух сторон. Цель обжарки — получение поджаристой корочки и, как следствие, запечатывание мясного сока внутри куска
Румяные куски свинины перекладываем в смазанную форму или на противень. Сторона с надрезами должна смотреть вверх. И покрываем каждый стейк плотным слоем медово-горчичного соуса. Так как мясо еще горячее после обжарки, оно сразу же начинает впитывать в себя вкус и аромат медово-горчичного соуса. Ставим в духовку и запекаем мясо под соусом порядка 35-45 минут при 180 градусах. Соус на стейках должен аппетитно зарумяниться
Подаем свиные стейки под соусом, конечно же, горячими. Так как мясо уже само по себе достаточно сытное, дополняем его или запеченными, или свежими овощами
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Серьезно настроенный мужчина, мечтающий о дружной семье и детях, это ли не мечта каждой представительницы слабого пола?
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет