Такое лакомство может привлечь любителей блюд, приготовление которых занимает совсем мало сил и времени. А уж для тех, кто обожает всевозможные сладкие десерты, но не может себе позволить употреблять такую роскошь в силу входящих в их состав самых «вредных» для стройности продуктов (каковыми являются сахар и мука), этот рецепт может стать просто палочкой-выручалочкой.

Ингредиенты

— 120 г. обезжиренного творога;
— 10 г. какао-порошка (около 2 десертных ложек);
— по 2 щепотки пищевой соды и ванильного сахара;
— 25 г. манной крупы (это примерно 1,5 ложки столовые);
— половинка кофейной ложечки сахарозаменителя «Стевиозид» (или пара таблеток «Стевии», «Сукразита»);
— крупное яйцо;
— 15 г. картофельного крахмала (2 десертные ложки);
— 80 г. сметаны с низким содержанием жиров (около 3 ст. ложек);
— масло растительное — с десертную или столовую ложку (для смазывания формочек).

Примечание: можете дополнить состав ингредиентов цукатами, сухофруктами или кокосовой стружкой, цитрусовой цедрой или корицей.

Выход: 3 маленьких пудинга.

Время приготовления — 10-12 минут.

Как приготовить диетический шоколадно-творожный пудинг в микроволновке

Творог, сметану и манку соедините в чаше блендера, перетрите в однородную пасту.

Из яйца выделите желток и разотрите его с сахарозаменителем и ванильным сахаром. Яичный белок с капелькой соли взбейте при помощи миксера в стойкую пену.

Творожную массу смешайте со сладким желтком и сухими ингредиентами (какао-порошком, крахмалом и содой).

Затем введите и взбитый ранее белок.

Смажьте силиконовые мелкие формочки маслом, разложите по ним (только не до самого верха) полученную смесь.

Установите их на блюдо СВЧ-печи, прикройте крышкой, закройте дверцу и включите аппарат на 5 минут, установив мощность в 700 Вт.

После сигнала микроволновки, прежде чем доставать формы, выждите буквально полторы минуты. Затем доставайте, извлекайте готовый пудинг и подавайте к столу.

Примечание: если вы не озабочены подсчетом калорий, можете дополнить уже готовый пудинг взбитыми сливками или каким-нибудь сладким сиропом (вареньем, джемом), сгущенкой, кондитерской посыпкой, ореховой крошкой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!