Не можете решить, что приготовить на завтрак или ужин? Загляните на полки своего холодильника. Быть может, там найдутся остатки каких-нибудь мясных деликатесов (бекона, грудинки, окорока либо шейки) или немного колбасных изделий (сосисок или колбасы, сарделек или шпикачек). А если там же отыщется ещё и небольшой помидор, кусочек болгарского перца да несколько перепелиных яичек, то считайте, что проблема с завтраком (либо ужином) уже практически решена. Из всего этого скромного набора продуктов может получиться очень сытная яичница. Если же у вас нет перепелиных яиц, используйте куриные (разумеется, в меньшем количестве).
— несколько мелких кусочков грудинки;
— сосиска;
— помидор среднего размера (или 2 черри);
— небольшой кусочек твёрдого сыра («Российского» или «Голландского»);
— специи — по вкусу;
— 6–9 перепелиных яиц;
— болгарский перец любого цвета — часть стручка;
— немного оливкового масла.
Выход: 2 небольшие порции.
Время приготовления: 35 минут.
Перец болгарский разделите на несколько широких полосок, а сосиску нарежьте нетолстыми кружочками. Мясной деликатес порежьте тонкими полосками и, сложив в сковороду, обжарьте (если на вашем мясе совсем нет сала, капните немного масла в сковороду).
К кусочкам обжаренной грудинки добавьте измельчённую сосиску и обжарьте всё вместе минуту. Затем бросьте в сковороду полоски перца, обжаривайте ещё пару минут.
Между делом на тонкие дольки разрежьте помидор, а сыр потрите на тёрке (мелко или крупно, неважно).
В термостойкую невысокую форму выложите содержимое сковороды (то есть зажарку из мясоколбасных изделий с перцем) и дольки помидора.
Сверху вылейте яйца (старайтесь, чтобы желтки оставались целыми), посолите всё и поперчите, посыпьте небольшим количеством тёртого сыра. Количество яиц определяйте сами (их может быть от трёх до девяти).
Форму со сформированным блюдом отправьте в заблаговременно прогретую до 180 °C духовку. Буквально 18–20 минут ожидания, и у вас на столе очень аппетитная и сытная яичница с овощами и сосиской.
Примечание: при подаче к столу можете дополнить блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет