Тесто:
— 10 г. какао;
— сахара – 150 г.;
— по 200 г. сметаны густой и муки;
— 2 яйца;
— разрыхлителя – 20 г.
Крем:
— немного ванилина;
— 400 г. очень густой сметаны;
— сахара – 150 г.
Глазурь:
— 20 мл. цельного молока;
— 40 г. масла сливочного;
— какао – 10 г.;
— 60 г. сахара.
Время приготовления — ориентировочно часа два.
Готовим 2 бисквита, предварительно поделив ингредиенты для теста (кроме какао-порошка) пополам. До пышности взбиваем миксером яйцо с сахаром, вмешиваем сметану, затем добавляем муку на пару с разрыхлителем
Тщательно перемешиваем все компоненты и выливаем полученное тесто в форму для выпекания (не забыв смазать ее маслом)
Отправляем в прогретый до t = 200 °C духовой шкаф на 35 минут. А пока первый корж печется, готовим тесто для второго по тому же принципу, только теперь добавляем вместе с мукой и какао-порошок
Выпекаем тот же промежуток времени.
Готовим крем. Сметану смешиваем с ванилином и сахаром, взбиваем до полного растворения сладких кристалликов
Формируем торт. Испеченные бисквиты выкладываем на полотенце для остывания
При помощи тарелки придаем им форму кругов, которые разрезаем на 2 части. То есть у нас получается 4 коржа и обрезки
По одному белому и шоколадному бисквиту откладываем в сторону, все остальное нарезаем не очень мелкими кусками
Один из цельных коржей кладем на блюдо и смазываем хорошим слоем крема
На него укладываем второй и тоже сдабриваем сладкой ванильной сметаной
Куски бисквита обеих расцветок обмакиваем в крем и выкладываем поверх промазанных коржей, создавая что-то вроде горки
Готовим глазурь. Размешиваем в молоке сахар, добавляем какао-порошок. Кипятим, бросаем масло. Постоянно помешивая шоколадную массу, на медленном огне доводим до повторного закипания и снимаем с плиты
Дав глазури чуть-чуть остыть, в хаотичном порядке обливаем ею весь торт
По желанию можно дать торту пару часов постоять в холодильнике
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет