Например, очень широкой популярностью пользуется китайская жареная лапша, которую готовят с добавлением курицы или мяса и овощей.

Конечно, чтобы воспроизвести классический рецепт лапши по-китайски, хозяйке желательно приобрести вок, однако за неимением этой посуды подойдет и обычная сковорода.

Ингредиенты

Если на ужин у вас запланирована лапша по-китайски с курицей и овощами, подготовьте следующие продукты:

— 500 грамм филе куриной грудки;
— 6 зубчиков чеснока;
— 50 грамм имбирного корня;
— 1 луковица;
— 150 мл соевого соуса;
— 1 сладкий красный перец;
— кунжутное масло;
— 1 морковь;
— 500 грамм яичной лапши.

Приготовление

Куриную грудку вымойте, немного обсушите и нарежьте небольшими брусочками

Тонкой соломкой порежьте корень имбиря

Очищенную луковицу разделите на полукольца

Морковь нарежьте в виде соломки

Аналогичным образом порежьте сладкий болгарский перец

Наконец, порежьте тоненькой соломкой дольки свежего чеснока

Следуя указаниям на упаковке, отварите до готовности яичную лапшу (воду при этом нужно немного подсолить)

В вок или сковороду налейте кунжутное масло, и когда оно хорошо разогреется, выложите порезанный имбирь. Спустя 5 минут туда же бросьте нарезанную соломкой морковь

Еще через 5 минут положите в посуду сладкий перец и луковые полукольца

Помешивая, жарьте овощи около 7 минут, а затем добавьте курицу. Перемешайте содержимое сковороды, продолжайте жарить продукты еще 10 минут

Наконец, бросьте в сковороду измельченный чеснок

Помешайте продукты, влейте соевый соус и тушите блюдо под закрытой крышкой еще 5 минут.

Затем выложите к курице с овощами готовую яичную лапшу и быстро перемешайте ее с остальными продуктами. Через 2 минуты снимите посуду с огня.

Ваша китайская лапша с курицей готова, разложите ее по порционным тарелкам и приглашайте к столу домочадцев.

Приятного аппетита!