У каждой хозяйки наверняка имеется свой фирменный рецепт приготовления, этот вариант является классическим, но он сто процентов беспроигрышный, результат ― сочные аппетитные котлеты. Помимо основных ингредиентов можно добавлять в фарш разнообразные грибы, любые овощи, а можно обогатить вкус набором пряностей и специй, к примеру, розмарин, тимьян, хмели-сунели, эти специи отлично сочетаются с мясом.
— 600 грамм говядины;
— 150 грамм сала;
— 3 луковицы;
— щепоть морской соли;
— яйцо;
— растительное масло;
— черный молотый перец;
— пшеничная мука для панировки.
Выбираем хороший кусок свежей говядины, отлично подойдет мякоть или вырезка, сало берем с мясной прослойкой, желательно чтобы сало было не сильно мягким
Лук чистим от шелухи, мясо и сало режем крупными сегментами, пропускаем эти три ингредиента на мясорубке с мелкой решеткой, если мясорубки нет, можно воспользоваться другой кухонной утварью, к примеру, блендером
Полученный фарш перекладываем в глубокую емкость, вбиваем одно крупное яйцо
Сдабриваем фарш морской солью, черным молотым перцем, на этом этапе можете добавить свои любимые пряности, хорошо вымешиваем всю массу, отбиваем несколько раз, оставляем фарш немного отдохнуть, достаточно будет десяти минут
По истечении времени от общей массы отщипываем небольшие кусочки фарша, придаем форму котлеты, обваливаем в муке, вместо пшеничной муки можно использовать кукурузную муку, панировочные сухари
На прогретую сковороду с растительным маслом укладываем полуфабрикат, жарим с обеих сторон до зарумянивания, вливаем в сковороду немного воды, тушим котлеты 10 минут
Вот и все, сочные котлеты из говядины готовы
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет