Делая покупку, мало кто задумывается о возможности проверки качества приобретаемого товара. Данная статья расскажет о нескольких простых тестах на свежесть, способных помочь сберечь не только Ваш бюджет, но и даже здоровье.
В начале поговорим о курице. Сперва следует беспристрастно оценить внешний вид куриной тушки. Увеличенная грудь и непропорционально короткие лапы — верный признак использования фермерами гормональных препаратов или иных "катализаторов роста". У здоровой птицы, вскормленной натуральными кормами, все части тела всегда пропорциональны друг другу.
Следующим шагом необходимо оценить мясо. Оно должно иметь светло-розовый или белёсый цвет. Если мясо липкое, то присутствует вероятность лечения болезней курицы с помощью применения антибиотиков. У здоровой птицы кожа весьма тонкая и приятная, а на лапках присутствуют мелкие чешуйки.
Всем известно, что наиболее вкусное мясо всегда у молодой особи. Поэтому следует постучать по кости в грудке. Если эта кость жёсткая, твёрдая и не даёт никакой отдачи, то это означает лишь одно — вы держите в руках старую птицу.
С рыбой дела обстоят ненамного сложнее. На чешуе свежеохлаждённой рыбы всегда должна присутствовать тоненькая плёночка слизи. Если же эта плёнка толстая или же отсутствует полностью, то это говорит о чрезмерной залежалости рыбки на магазинном прилавке.
Следует уделить внимание и чешуйкам. Они должны крайне плотно прилегать к тушке и иметь естественный блеск. Любые механические повреждения чешуи — повод отказаться от покупки.
Также, после нажатия на тушку пальцем, на ней не должно образовываться никаких вмятин, не исчезающих со временем.
Важно оценить зрительные и дыхательные органы. У здоровой и свежей рыбки глаза всегда ясные и выпуклые, а жабры имеют густой, насыщенный ярко-красный цвет. Если же у приглянувшейся вам рыбки зрительные органы мутные, а под жаберными пластинами скрывается бледно-розовый цвет с серо-пепельным оттенком, то это признак заболевания либо залежалости тушки.
Помните, что оба этих товара рекомендуется покупать в охлаждённом состоянии, поскольку в замороженном мясе полезные вещества почти полностью отсутствуют, а зная и используя эти простые правила, вы быстро и безошибочно сможете приобрести свежие и здоровые тушки курицы или рыбы, которые в приготовленном виде доставят вам массу удовольствий.
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет