Манная каша — одно из популярнейших блюд, без которого не обходится меню ни одного детского (ясли и детсады, школы и летние лагеря) или медицинского (больницы, санатории) учреждения. Подают ее к завтраку и на базах отдыха. Вот только вкус ее, как правило, оказывается не очень-то привлекательным (то недосол, то пересол, то куча комочков). Не каждому повару удается приготовить это простейшее кушанье правильно, потому с самого раннего детства у многих манная каша не вызывает ничего кроме отвращения. Вашему вниманию беспроигрышный вариант этого блюда: каша манная с яйцом, которая имеет несколько необычный вкус.
Вы можете сварить ее как на одном только молоке, так и разбавить водой (в удобных для вас пропорциях). Для приготовления такого варианта манной каши используйте только яйца самой первой свежести, поскольку никакой специальной термообработке они подвергаться не будут. Помимо яйца вы можете в качестве дополнения добавить лимонную или апельсиновую цедру, тогда ваша каша станет еще аппетитнее и ароматнее. А при подаче к столу полейте ее сладким соусом, сиропом или вареньем. Свежие ягодки тоже не будут лишними. Опробуйте обязательно этот рецепт вкусной манной каши. Будьте уверены, вам понравится.
— куриное яйцо;
— свежее молоко и вода — по 130 мл;
— манная крупа — 35 г.;
— сахарный песок — 7 г.;
— соль — 1 г.;
— ванильный сахар — 2 г.
Время приготовления манной каши с яйцом — максимум четверть часа.
Поставьте на плиту кастрюльку со смесью из воды и молока, доведите до кипения. Тоненькой струйкой высыпьте манку, интенсивно помешивая молочную жижу, добавьте соль
Варите кашу на слабом огне не более 2 минут, затем снимите кастрюльку с плиты, закройте крышкой и оставьте настаиваться (минут на семь). Чтобы она не остывала, можете прикрыть полотенцем
А в это время отделите яичный желток от белка
Желток добела разотрите с песком сахарным и ванильным сахаром, а белок со щепоткой соли взбейте в стойкую пену. Удобнее и легче проделать эти манипуляции с помощью миксера
Введите в настоявшуюся кашу желтковую массу, а следом и взбитый белок
Воздушная и нежная манная каша с яйцом готова
При подаче к столу украсьте ее вареньем (небольшими вкраплениями). От этого она не только будет симпатичнее смотреться в тарелке, но и по вкусу станет намного аппетитнее
Попробуйте сами!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет