Кто из нас не «западал» в детстве на кондитерскую колбаску, которая согласно классическому рецепту готовилась из разломанного печенья с добавлением масла и какао-порошка. Ее можно было купить в любом бакалейном магазине по достаточно скромной цене. Ныне же качество этого некогда популярного среди сладкоежек продукта очень снизилось и стало намного проще приготовить ее в домашних условиях собственными руками. Тем более что состав ингредиентов для нее можно легко изменять на свой лад. Сегодня мы будем готовить эту сладость из всего, что залежалось в доме. Помимо указанных продуктов добавим еще немного сгущенки, ореховой крошки и капельку печенья. Сахар добавлять не будем, поскольку сладких компонентов уже вполне достаточно.

Ингредиенты для 4 небольших кондитерских колбасок

— очищенные семена подсолнуха — 60 г.;
— печенье сухое «Крокет» - 20 г.;
— масло сливочное (обязательно размягченное) — 130 г.;
— какао-порошок — 20 г.;
— халва подсолнечная — 130 г.;
— крошка ореховая (из арахиса) — 50 г.;
— сгущенка вареная — 75 г.

Время приготовления сладкой колбаски — не более 20 минут.

Способ приготовления

Первое, что мы сделаем — это слегка обжарим семена подсолнуха на сухой сковороде

Пока семечки остывают, соединим и тщательно перемешаем (а можно и миксером воспользоваться) сливочное масло со сгущенкой и какао-порошком. То есть сделаем шоколадный крем

Остывшие семечки вместе с печеньем и халвой измельчим при помощи блендера (либо мясорубки с мелкой решеткой)

Сразу выложим полученную смесь вместе с ореховой крошкой в шоколадный крем и хорошенько перемешаем. На полчаса уберем в холодильник

Чуть позже достанем слегка застывшую массу и поделим на части. Затем каждую завернем в пищевую пленку или одноразовый мешочек, придав форму небольшой колбаски, и уберем для застывания в морозильную камеру

По мере необходимости будем доставать нашу домашнюю сладость и, порезав на «колеса», подавать к очередному чаепитию

Приятного аппетита!