Иногда, нет возможности сделать пироги из-за отсутствия духовки или печи, например, на даче. А порадовать родных таким универсальным пирогом, как пицца, хочется. Так как сделать ее можно практически из любых ингредиентов. Главное, не сочетать в начинке мясные, сладкие ингредиенты с рыбой. Весьма кстати в такой ситуации оказываются рецепты пирогов приготовленных на сковороде.
1. Сметана 4 ст. ложки.
2. Майонез 4 ст. ложки.
3. Яйцо 2 шт.
4. Мука 9 ст. ложек.
5. Томатный соус.
6. Сыр 300 гр.
7. Все, что есть в холодильнике (лук, морковь, любое вареное мясо, колбасы или сосиски, грибы и т. д.).
Для людей, понимающих в кулинарии, сразу становиться очевидно, что из этих ингредиентов получается обычное заливное тесто, пригодное для многих вариантов пирогов. А для первооткрывателей это тесто станет палочкой выручалочкой во многих случаях.
Для начала смешиваем сметану и майонез до однородности
Жирность обоих ингредиентов особой роли не сыграет, главное, не самые жидкие по консистенции, иначе муки понадобится больше.
Добавляем куриное яйцо и перемешиваем
Муку нужно просеять, от этого она станет более воздушной
Тщательно перемешиваем наше тесто. Оно должно получиться, как тесто на оладьи или как густая сметана
Сковороду смазываем маслом, не забывая про борта. Выливаем туда тесто, чем меньше по толщине слой, тем быстрее пицца будет готова
Ставим сковороду с тестом на самый медленный огонь. Нам необходимо чтобы блин из теста схватился, так будет проще работать с начинкой. Это займет примерно 10 минут. В это время измельчаем имеющиеся ингредиенты.
Лук мелко режем, это будет одна из самых твердых составляющих пиццы, поэтому если есть возможность его лучше пожарить отдельно
Режем овощи
Сыр трем на терке
Если овощей в начинке много можно немного их подсолить. Колбасу или мясо режем соломкой
Смазываем тесто томатным соусом
Выкладываем начинку
Сразу же посыпаем толстым слоем сыра. Так как в отличие от духовки в этом варианте пиццы связывать тесто с начинкой будет практически только сыр. Закрываем крышкой и оставляем томиться на самом медленном огне примерно полчаса
За это время сыр расплавится. Для уверенности попробуйте самый жесткий ингредиент из начинки, если он стал мягким пицца готова
Советуем немного дать пицце отдохнуть, чтобы все компоненты связались между собой. Такая пицца будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Она прекрасно дополнит дачный стол и разнообразит домашние обеды
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет