Вкусный домашний пирог из рассыпчатого песочного теста можно легко приготовить с самой разной начинкой. Для этого подойдут любые ягоды, джем, варенье и прочее. Не менее вкусно получается и с яблоками.

Ингредиенты

— 260 грамм муки;
— 150 грамм крестьянского (82,5%) сливочного масла;
— 1 яйцо высшего сорта;
— 150 грамм белого сахара;
— 1 чайная ложка соды;
— смесь пряной корицы с сахаром (3 чайные ложки);
— 2 больших спелых яблока.

Приготовление

1. Для приготовления пирога подготовить следующие ингредиенты: муку, масло, сахар, корицу, яйцо, чайную соду и яблоки.

2. Крестьянское (82,5%) сливочное масло растереть до однородной кашицы с сахаром

3. Добавить яйцо

4. Пищевую соду растворить в уксусе или погасить соком лимона

5. Муку просеять (2 стакана), добавить в тесто. В одном стакане с тонкими стенками содержится 130 грамм муки

6. Замесить гладкое тесто

7. Поделить его на 2 неравные половины. Меньшую убрать в холод на полчаса. Другую часть переложить в форму и рукой распределить по всей поверхности

8. Яблоки помыть и натереть на терке на тесто

9. Корицу смешать с сахаром и посыпать этой смесью пирог

10. Достать замороженный кусок теста из холодильника. Натереть его на слой яблок

11. Прогреть духовку до 170 градусов и поставить пирог для дальнейшего выпекания. Через 35–40 минут его можно вынимать. Немного остудить, а затем порезать на одинаковые кусочки

Приятного чаепития!