Блюда, которые приготовлены в горшочках, пользуются популярностью и по нынешний день. Эта посуда удобна для готовки и мясных блюд, и овощных. Мясо с овощами требует предварительной подготовки в сотейнике или сковороде. Если мясо с овощами поместить в горшочек в сыром виде, то готовое блюдо будет больше походить на обычное, вареное.
— Говядина (мякоть) — 300 г
— Картофельные клубни — 3-4 штуки
— Морковь — 1 штука
— Репчатый лук — 1 головка
— Томатная паста — 1,5 столовых ложки
— Масло растительное — 4 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Молотый черный перец — по вкусу
1. Подготавливаем для мясного блюда в горшочках все заявленные ингредиенты.
2. Подходящий по размеру кусок говядины нарезаем в форме небольших по размеру брусочков. Желательно, чтобы мякоть была слегка подморожена, ведь так кусочки получатся ровными и одинаковыми
3. Моем и очищаем овощи: морковь, репчатый лук, картофель
4. Свежую очищенную морковку измельчим, воспользовавшись теркой. А вот репчатый лук мы нарежем в форме полуколец
5. В сотейнике разогреем на умеренном огне растительное масло (в данном рецепте используется подсолнечное). Овощную нарезку из лука и моркови переправляем в подогретое масло. Овощи пассируем примерно 5 минут
6. Добавляем к овощам кусочки говядины. Перемешивая, обжариваем их около 7 минут
7. Ингредиенты для мясного блюда сдабриваем специями и добавляем томатную пасту. Продолжаем тушить на медленном огне еще минут 8-10
8. Очищенный картофель нарезаем кубиками или брусочками. В это время уже можно включить духовой шкаф и настроить его температурный режим на 190-200 градусов
9. Картофельными кубиками заполняем горшочек наполовину. Слегка присаливаем
10. Поверх выкладываем подготовленную говядину с овощами. Немного подливаем воды (буквально 50 мл). Накрываем горшочки крышкой, ставим их в духовой шкаф на 45 минут
Готовность блюда проверяем по картошке.
Говядина с картофелем в горшочках готова!
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет