А если эту выпечку дополнить еще какими-нибудь добавками вроде цукатов или сухофруктов, мака или цитрусовой цедры, кусочков шоколада или мармелада, то ее вкус будет просто бесподобным и восхитительным. С такой замечательной выпечкой можно и почаевничать в тесном семейном кругу, и угостить ею любимых друзей, и поставить в качестве десерта на стол праздничный.

Для приготовления этого блюда желательно использовать творог хорошего качества (неважно, какую жирность он будет иметь), но только не творожный продукт (его состав вызывает чересчур много сомнений).

Ингредиенты

— творог любой (зернистый или мягкий, жирный или обезжиренный) — 300 гр.;
— куриное крупное яйцо («Отборное») — 2 шт.;
— песок сахарный (коричневый или белый, не имеет значения) — 2/3 мультистакана (100 гр.);
— разрыхлитель теста — с чайную ложку (6 гр.);
— мука пшеничная — 1 полный мультистакан (90 гр.);
— молоко (без тени намека на скисание) — 1/2 мультистакана (90 мл.);
— крахмал картофельный (можно заменить кукурузным) — 1/2 мультистакана (40 гр.);
— масло растительное (подсолнечное либо оливковое) — 1/2 мультистакана (90 мл.);
— соль мелкокристаллическая — 3 щепотки;
— сахар ванильный — кофейная ложечка (2 гр.);
— цукаты (в виде палочек, язычков или мелких кусочков, неважно) — около 100 гр.

Примечание вместо молока можно использовать сметану или кефир, а сахарный песок заменить медом или фруктозой (как вариант сгущенным молоком).

Время приготовления — около 70 минут.

Способ приготовления творожной запеканки с цукатами в мультиварке

Молоко соедините с творогом и преобразуйте с помощью блендера в однородную пасту. Яйца смешайте со сладкими ингредиентами (с двумя видами сахара) и миксером хорошенько взбейте до растворения крупинок.

Влейте в творожную пасту сладкую яичную пену, добавьте соль и масло, взбейте все вместе.

В полученную смесь засыпьте крахмал с разрыхлителем и мукой, хорошенько перемешайте до исчезновения комочков — должна получиться однородная вязкая масса.

Порежьте на маленькие кусочки цукаты и «внедрите» в творожное тесто.

Смажьте маслом мультиварочную чашу и выложите в нее заготовку для запеканки.

Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 50 минут. После звукового оповещения крышку аппарата откройте и аккуратно извлеките готовую выпечку из чаши.

К столу ароматную запеканку из творога с цукатами подавайте в остывшем виде.

Приятного аппетита!