Шоколадная коврижка в мультиварке

Такая божественно вкусная шоколадная коврижка станет отличным дополнением к любому чаепитию
Шоколадная коврижка в мультиварке
Время приготовления: 1 час 10 минут

Совсем необязательно быть искусным кулинаром, чтобы приготовить какое-нибудь вкусное лакомство. Нужно всего лишь почувствовать себя скромным волшебником и приложить немного усилий. В трудолюбивых и проворных руках всегда получается все и без специальных навыков. Будьте уверены, чуточку желания, и даже самая простая шоколадная коврижка в мультиварке у вас получится поразительно пышной и нежной. А если ее еще полить сладкой помадкой, которая сразу впитается в пористую структуру воздушного мякиша коврижки, то лакомство будет просто божественным.

Ингредиенты

Для коврижки:

— мука высшего сорта — 70 г.;
— сахарный песок — 120 г.;
— 2 крупных яйца куриных;
— разрыхлитель теста — 12 г.;
— сода пищевая — 6 г.;
— масло сливочное — 60 г.;
— крахмал картофельный — 30 г.;
— соль — 2 щепотки;
— шоколад темный без добавок — 70 г.;
— сметана густая — 90 г.;
— какао в порошке — 20 г.

Для глазури:

— пудра сахарная — 120 г.;
— масло сливочное — 50 г;
— молоко свежее (можно кипяченое) — 70 мл;
— ванильный сахар — 4 г

Время приготовления лакомства — 70 минут

Как приготовить шоколадную коврижку в мультиварке

Первым делом поставьте на огонь масло и дайте немного подтаять, затем поломайте в него шоколад и растопите все вместе, постоянно помешивая. Снимите с огня и оставьте остывать до чуть теплого состояния

Яйца вместе с сахарным песком взбейте до пышной пены. Остальные сыпучие ингредиенты соедините в одной миске (муку сразу всю не высыпайте, оставьте в запасе примерно треть — вдруг она окажется лишней)

Смешайте растопленный шоколад, сладкую яичную массу и сметану, затем введите и сухую смесь. Если тесто получится жидковатым, добавьте оставшуюся муку — в идеале оно по консистенции должно быть схожим с густой сметаной

Смажьте чашу мультиварки тонким слоем масла и вылейте в нее тесто. Поместите емкость в мультиварку, закройте аппарат и включите в режиме «Выпечка» на 60-65 минут

После звукового сигнала, оповещающего о завершении процесса приготовления, сразу извлеките готовую коврижку из мультиварки и уложите на решетку, блюдо или полотенце для остывания

Тем временем приготовьте помадку. Нагрейте молоко, высыпьте в него сахарную пудру вместе с ванильным сахаром, бросьте масло, и на медленном огне, беспрестанно помешивая, доведите до кипения

Слегка остудите помадку и полейте ею едва теплую коврижку

А в качестве завершающего аккорда можете посыпать сверху цветной кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой, тем самым придав коврижке еще более презентабельный вид

По возможности оставьте сладкое шоколадное лакомство на полчаса для пропитывания, затем можете нарезать на порции и подавать к чашечке горячего ароматного напитка (чая, какао или кофе)

Приятного аппетита!

наша рассылка Материалы сайта 1 раз в неделю

Материалы по теме

Последние материалы сайта