Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовление яичницы. Но и для сотворения такого примитивного блюда в некоторых случаях необходимо следовать определенным требованиям. К примеру, приготовление яичницы-болтуньи требует четкого практически ежесекундного контроля, не позволяющего отлучиться от сковороды даже на короткое мгновение. Зато результат таких стараний может порадовать всякого гурмана, который любит и почитает блюда из яиц. Помимо основного продукта при приготовлении болтуньи можно использовать различные дополнения. Это могут быть мягкие колбасные изделия (сосиски, вареная колбаса или сардельки), рыба, сыры (любые твердые, но с плавленым сырком данное блюдо получается нежнее), зелень, мякоть мясистых томатов и лук.
— куриное яйцо (категория «Отборное») — 1 шт.;
— специи — по вкусу;
— майонез любой жирности — 1 десертная или чайная ложка;
— колбаса вареная (с жиром или без, не имеет значения) и плавленый сыр — по 30 г.;
— растительное масло (можно сливочное) — столовая ложка
Время приготовления — 10 минут.
Колбасу и сыр потрите на мелкой терке — это обязательно, иначе блюдо не получится нежным
Яйцо взболтайте при помощи вилки (не сильно, нужно чтобы желток перемешался с белком, и не более), смешайте с измельченным сыром, колбасой, специями и майонезом. Соли бросьте совсем чуть-чуть (буквально одну щепотку) или вообще можете не добавлять, поскольку блюдо итак получится солоноватым за счет остальных составляющих. По желанию добавьте мелко порубленную зелень
Нагрейте масло в сковороде и влейте яичную смесь
Как только края смеси начнут белеть (а это займет не более 10 секунд), перемешайте содержимое сковороды
Дальше готовьте яичницу-болтунью на небольшом огне, перемешивая постоянно, не более 1 минуты. Масса должна остаться очень нежной
Готовую болтунью с сыром и колбасой сразу переложите на тарелку и подайте еще горячей к столу
Или можете просто выложить на ломтик хлеба, сделав из яичницы-болтуньи бутерброд.
Приятного аппетита!
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет